1. データベース
  2. タイ地域野菜データベース

機能性成分インデックス

あ

1'-アセトキシカビコール
学名 科名 和名 現地名
Alpinia galanga ショウガ科 ナンキョウ, ガランガル Khaa, kha taa daeng
3-インドールカルボン酸
学名 科名 和名 現地名
Solanum americanum ナス科
N-アルキルアミド
学名 科名 和名 現地名
Spilanthes paniculata キク科 ヤリセンチモドキ Phak khraat
α-アミリン
学名 科名 和名 現地名
Colocasia gigantea サトイモ科 ハスイモ, タロイモ Tuun, khuun
αｰトコフェロール
学名 科名 和名 現地名
Dioscorea alata ヤマノイモ科 ダイジョ Man-sao (central), man thu (southern)
αｰフェランドレン
学名 科名 和名 現地名
Anethum graveolens セリ科 ヒメウィキョウ, ディル Phakchi lao
アガチスフラボン
学名 科名 和名 現地名
Anacardium occidentale ウルシ科 カシュウナットノキ Mamuang himmaphaan
アザジラクチン
学名 科名 和名 現地名
Azadirachta indica センダン科 インドセンダン, ニーム Sadao
アジアティコサイド
学名 科名 和名 現地名
Hydrocotyle sibthorpioides ウコギ科 チドメグサ Phak-nor
アナカルディシン
学名 科名 和名 現地名
Anacardium occidentale ウルシ科 カシュウナットノキ Mamuang himmaphaan
アメントフラボン
学名 科名 和名 現地名
Cucumis melo ウリ科 タイメロン, マクワウリ Tang-thai
アルカロイド
学名 科名 和名 現地名
Ipomoea aquatica ヒルガオ科 クウシンサイ, ヨウサイ Phakbung
Parkia speciosa マメ科 ネジレフサマメ Sator
Aegle marmelos ミカン科 ベルノキ Matoom
イソキノリンアルカロイド
学名 科名 和名 現地名
Cissampelos pareira ツヅラフジ科 Kreua-ma-noi
イソクマリン
学名 科名 和名 現地名
Coriandrum sativum セリ科 パクチー, コリアンダー Phakchi
イソプレニル化フラバノン
学名 科名 和名 現地名
Azadirachta indica センダン科 インドセンダン, ニーム Sadao
イソラムネチン
学名 科名 和名 現地名
Leucaena leucocephala マメ科 ギンネム Kratin thai
イソラムネチン 3ｰガラクトシド
学名 科名 和名 現地名
Leucaena leucocephala マメ科 ギンネム Kratin thai
エピガロカテキン
学名 科名 和名 現地名
Abelmoschus esculentus アオイ科 オクラ Krachieb khieo, krachieb mon
エミリソンキン
学名 科名 和名 現地名
Emilia sonchifolia キク科 ウスベニニガナ Hang pla chon
エミリラクタムA
学名 科名 和名 現地名
Emilia sonchifolia キク科 ウスベニニガナ Hang pla chon
エルゴステロールｰ5,8-エンドペルオキシド
学名 科名 和名 現地名
Diplazium esculentum メシダ科 クワレシダ Phak kuut khaao
オッテリオンA
学名 科名 和名 現地名
Ottelia alismoides トチカガミ科 ミズオオバコ Santawa
オッテリオンB
学名 科名 和名 現地名
Ottelia alismoides トチカガミ科 ミズオオバコ Santawa
オポシティフォロン
学名 科名 和名 現地名
Glinus oppositifolius ザクロソウ科 Phak khuang, sadao din, phak khee khuang, phak khom

か

γｰトコフェロール-9
学名 科名 和名 現地名
Dioscorea alata ヤマノイモ科 ダイジョ Man-sao (central), man thu (southern)
カテキン
学名 科名 和名 現地名
Abelmoschus esculentus アオイ科 オクラ Krachieb khieo, krachieb mon
Morinda citrifolia アカネ科 ノニ, ヤエヤマアオキ Yor-baan
カフェオイルキナ酸誘導体
学名 科名 和名 現地名
Artemisia lactiflora キク科 ヨモギナ Kaeo mueang cheen, dok kaeo mueang cheen
カフェ酸
学名 科名 和名 現地名
Leucaena leucocephala マメ科 ギンネム Kratin thai
カルコン
学名 科名 和名 現地名
Cajanus cajan マメ科 キマメ Thua ma hae
Boesenbergia rotunda ショウガ科 オオバンガジュツ Krachaai
カルバメート
学名 科名 和名 現地名
Moringa oleifera ワサビノキ科 ワサビノキ, モリンガ Ma-room
カルボン
学名 科名 和名 現地名
Anethum graveolens セリ科 ヒメウィキョウ, ディル Phakchi lao
カロテノイド
学名 科名 和名 現地名
Cucurbita moschata ウリ科 カボチャ Fak-thong
キサントン
学名 科名 和名 現地名
Garcinia cowa フクギ科 コーワガンボジ Chamuang
ククメガスチグメン
学名 科名 和名 現地名
Cucumis sativus ウリ科 キュウリ Tangkwaa
ククメリン
学名 科名 和名 現地名
Cucumis sativus ウリ科 キュウリ Tangkwaa
ククルビタシン
学名 科名 和名 現地名
Cucumis sativus ウリ科 キュウリ Tangkwaa
ククルビタン
学名 科名 和名 現地名
Momordica charantia ウリ科 ニガウリ Mara ki nok
クマリン
学名 科名 和名 現地名
Aegle marmelos ミカン科 ベルノキ Matoom
クリソエリオール
学名 科名 和名 現地名
Leucaena leucocephala マメ科 ギンネム Kratin thai
クルクミン
学名 科名 和名 現地名
Curcuma longa ショウガ科 ウコン, ターメリック Khamin
グネツマール
学名 科名 和名 現地名
Gnetum gnemon グネツム科 グネツム Phak liang
グルコシノレート
学名 科名 和名 現地名
Cleome gynandra フウチョウソウ科 フウチョウソウ Phak sian
ケルシトリン
学名 科名 和名 現地名
Leucaena leucocephala マメ科 ギンネム Kratin thai
ケルセチン
学名 科名 和名 現地名
Cucurbita moschata ウリ科 カボチャ Fak-thong
ケルセチン配糖体
学名 科名 和名 現地名
Abelmoschus esculentus アオイ科 オクラ Krachieb khieo, krachieb mon
ケンフェロール 3-ルビノシド
学名 科名 和名 現地名
Leucaena leucocephala マメ科 ギンネム Kratin thai
コレスタンサポニン
学名 科名 和名 現地名
Solanum melongena ナス科 Makeua yaw

さ

1,8-ジヒドロキシ-4-メチルアントラセン-9,10-ジオン
学名 科名 和名 現地名
Luffa acutangula ウリ科 トカドヘチマ Buap liam
p-シネフリン
学名 科名 和名 現地名
Citrus aurantium ミカン科 ダイダイ Som-saa
p-シメン
学名 科名 和名 現地名
Anethum graveolens セリ科 ヒメウィキョウ, ディル Phakchi lao
サポニン
学名 科名 和名 現地名
Acacia concinna マメ科 ネムカズラ Sompoi
Lagenaria siceraria ウリ科 ユウガオ, ヒョウタン Namtao
サルビアノール酸
学名 科名 和名 現地名
Ocimum tenuiflorum シソ科 カミメボウキ Kaprao
ジテルペン
学名 科名 和名 現地名
Scoparia dulcis オオバコ科 セイタカカナビキソウ Krot-nam, kra-tai-cham
ジンゲロール
学名 科名 和名 現地名
Zingiber officinale ショウガ科 ショウガ Khing, khing-daeng
スティグマステロール
学名 科名 和名 現地名
Diplazium esculentum メシダ科 クワレシダ Phak kuut khaao
ステロイダルアルカロイド
学名 科名 和名 現地名
Solanum melongena ナス科 Makeua yaw
ステロイダルグリコシド
学名 科名 和名 現地名
Solanum torvum ナス科 Makheua puang
Solanum violaceum ナス科 Mawaeng-ton
ステロイド
学名 科名 和名 現地名
Artocarpus heterophyllus クワ科  パラミツ, ジャックフルーツ Khanoon on
Sauropus androgynus コミカンソウ科 アマメシバ Phak wan baan
ステロール
学名 科名 和名 現地名
Lagenaria siceraria ウリ科 ユウガオ, ヒョウタン Namtao
セコリグナン
学名 科名 和名 現地名
Peperomia pellucida コショウ科 ウスバスナコショウ Phak krasang
ゼルミンA
学名 科名 和名 現地名
Curcuma mangga ショウガ科 Khamin-khao
ゾアパタノリド A
学名 科名 和名 現地名
Anacardium occidentale ウルシ科 カシュウナットノキ Mamuang himmaphaan

た

タンニン
学名 科名 和名 現地名
Terminalia chebula シクンシ科 ミロバランノキ Sam-o thai
チコリ酸
学名 科名 和名 現地名
Oenanthe javanica セリ科 セリ Phakchi lom
テトラヒドロフェナントレン
学名 科名 和名 現地名
Dioscorea bulbifera ヤマノイモ科 ニガカシュウ Man mo
テトラヒドロフランリグナン
学名 科名 和名 現地名
Peperomia pellucida コショウ科 ウスバスナコショウ Phak krasang
テルペノイド
学名 科名 和名 現地名
Parkia speciosa マメ科 ネジレフサマメ Sator
Lagenaria siceraria ウリ科 ユウガオ, ヒョウタン Namtao
Coriandrum sativum セリ科 パクチー, コリアンダー Phakchi
Cleome gynandra フウチョウソウ科 フウチョウソウ Phak sian
テンゲクロレニン
学名 科名 和名 現地名
Ficus fistulosa クワ科  アカメイヌビワ Ching
テンゲレンシン
学名 科名 和名 現地名
Ficus fistulosa クワ科  アカメイヌビワ Ching
デプシドン
学名 科名 和名 現地名
Garcinia cowa フクギ科 コーワガンボジ Chamuang
デルフィニジン 3-グルコシド
学名 科名 和名 現地名
Hibiscus sabdariffa アオイ科 ローゼルソウ Krachiap daeng
トキシロキサントンB
学名 科名 和名 現地名
Cratoxylum formosum オトギリソウ科 Tiew
トリテルペノイド
学名 科名 和名 現地名
Azadirachta indica センダン科 インドセンダン, ニーム Sadao
Benincasa hispida ウリ科 トウガン Fak, fang
トリテルペノイドサポニン
学名 科名 和名 現地名
Momordica cochinchinensis ウリ科 ナンバンキカラスウリ Fak khao
トリテルペン
学名 科名 和名 現地名
Centella asiatica セリ科 ツボクサ Bua bok, pa-na-e khaa-doh, phak waen, phak nok
トリテルペンサポニン
学名 科名 和名 現地名
Symplocos cochinchinensis ハイノキ科 アオバノキ Meut miang
トリテルペン配糖体
学名 科名 和名 現地名
Momordica charantia ウリ科 ニガウリ Mara ki nok

な

6-ニトロ-1 H-キナゾリン-2,4-ジオン
学名 科名 和名 現地名
Careya sphaerica サガリバナ科 Kra doon
ノルクレロダンジテルペノイド
学名 科名 和名 現地名
Dioscorea bulbifera ヤマノイモ科 ニガカシュウ Man mo

は

4-ヒドロキシ安息香酸
学名 科名 和名 現地名
Solanum americanum ナス科
β-アミリン
学名 科名 和名 現地名
Colocasia gigantea サトイモ科 ハスイモ, タロイモ Tuun, khuun
βｰキサンチン
学名 科名 和名 現地名
Amaranthus spp. ヒユ科 ヒユ, ハゲイトウ, アマランサス Phakkhom suan, phakkhom, phak hom
バイカレイン
学名 科名 和名 現地名
Oroxylum indicum ノウゼンカズラ科 ソリザヤノキ Phe kaa
バイカレイン配糖体
学名 科名 和名 現地名
Oroxylum indicum ノウゼンカズラ科 ソリザヤノキ Phe kaa
ヒドロQ9クロメン
学名 科名 和名 現地名
Dioscorea alata ヤマノイモ科 ダイジョ Man-sao (central), man thu (southern)
ヒドロキシケイ皮酸
学名 科名 和名 現地名
Basella alba ツルムラサキ科 ツルムラサキ Phak plang
ヒドロキシ安息香酸
学名 科名 和名 現地名
Basella alba ツルムラサキ科 ツルムラサキ Phak plang
ビスミオンD
学名 科名 和名 現地名
Cratoxylum formosum オトギリソウ科 Tiew
ビタミンA
学名 科名 和名 現地名
Centella asiatica セリ科 ツボクサ Bua bok, pa-na-e khaa-doh, phak waen, phak nok
フィトステロール
学名 科名 和名 現地名
Coriandrum sativum セリ科 パクチー, コリアンダー Phakchi
フェニルグリコシド
学名 科名 和名 現地名
Moringa oleifera ワサビノキ科 ワサビノキ, モリンガ Ma-room
フェニルプロパノイドグルコシド
学名 科名 和名 現地名
Bauhinia purpurea マメ科 ムラサキモクワンジュ, ムラサキソシンカ Phak-siew
フェニルプロパノイドスクロシド
学名 科名 和名 現地名
Raphanus sativus アブラナ科 ハツカダイコン Phak khee huut
フェニルプロペン
学名 科名 和名 現地名
Coriandrum sativum セリ科 パクチー, コリアンダー Phakchi
フェノール化合物
学名 科名 和名 現地名
Brassica juncea アブラナ科 カラシナ Phakkat-khieo, khat naa
Bombax ceiba アオイ科 キワタ Ngieo-daeng
フェノール配糖体
学名 科名 和名 現地名
Moringa oleifera ワサビノキ科 ワサビノキ, モリンガ Ma-room
フェノール酸
学名 科名 和名 現地名
Terminalia chebula シクンシ科 ミロバランノキ Sam-o thai
Lycopersicon esculentum ナス科 トマト Makheua som, makheua thet
Morinda citrifolia アカネ科 ノニ, ヤエヤマアオキ Yor-baan
Momordica charantia ウリ科 ニガウリ Mara ki nok
Ipomoea batatas ヒルガオ科 サツマイモ, カンショ Man ted
Colocasia esculenta サトイモ科 サトイモ Bon
フェノール類
学名 科名 和名 現地名
Ipomoea aquatica ヒルガオ科 クウシンサイ, ヨウサイ Phakbung
Nymphaea lotus スイレン科 ヨザキスイレン, ネッタイスイレン Bua kin saai
Parkia speciosa マメ科 ネジレフサマメ Sator
フラバノン
学名 科名 和名 現地名
Boesenbergia rotunda ショウガ科 オオバンガジュツ Krachaai
フラボノイド
学名 科名 和名 現地名
Parkia speciosa マメ科 ネジレフサマメ Sator
Pisum sativum マメ科 エンドウ Thua lan tao
Colocasia esculenta サトイモ科 サトイモ Bon
Ipomoea aquatica ヒルガオ科 クウシンサイ, ヨウサイ Phakbung
Nymphaea lotus スイレン科 ヨザキスイレン, ネッタイスイレン Bua kin saai
Lycopersicon esculentum ナス科 トマト Makheua som, makheua thet
Terminalia chebula シクンシ科 ミロバランノキ Sam-o thai
Lagenaria siceraria ウリ科 ユウガオ, ヒョウタン Namtao
Momordica charantia ウリ科 ニガウリ Mara ki nok
Citrus aurantium ミカン科 ダイダイ Som-saa
Ipomoea batatas ヒルガオ科 サツマイモ, カンショ Man ted
Cajanus cajan マメ科 キマメ Thua ma hae
フラボノイド配糖体
学名 科名 和名 現地名
Barringtonia acutangula サガリバナ科 Chik naa
フラボン
学名 科名 和名 現地名
Basella alba ツルムラサキ科 ツルムラサキ Phak plang
フロログルシノール
学名 科名 和名 現地名
Garcinia cowa フクギ科 コーワガンボジ Chamuang
プレグナン配糖体
学名 科名 和名 現地名
Dregea volubilis キョウチクトウ科 Kratung-maba
プロアントシアニジン
学名 科名 和名 現地名
Colocasia esculenta サトイモ科 サトイモ Bon
ベタシアニン
学名 科名 和名 現地名
Amaranthus spp. ヒユ科 ヒユ, ハゲイトウ, アマランサス Phakkhom suan, phakkhom, phak hom
ベタレイン
学名 科名 和名 現地名
Amaranthus spp. ヒユ科 ヒユ, ハゲイトウ, アマランサス Phakkhom suan, phakkhom, phak hom
ベツリン酸
学名 科名 和名 現地名
Dillenia indica ビワモドキ科 ビワモドキ Saan, ma-tad
ペンタサイクリックトリテルペン
学名 科名 和名 現地名
Ocimum gratissimum シソ科 Yeera, kaprao yuan, horapaa chang
ペンデュレチン
学名 科名 和名 現地名
Colocasia gigantea サトイモ科 ハスイモ, タロイモ Tuun, khuun
ポリフェノール
学名 科名 和名 現地名
Cleome gynandra フウチョウソウ科 フウチョウソウ Phak sian
Solanum nigrum ナス科
ポリプレノール
学名 科名 和名 現地名
Coccinia grandis ウリ科 ヤサイカラスウリ Phak tamlueng, khae doh, phak khaep
没食子酸
学名 科名 和名 現地名
Anacardium occidentale ウルシ科 カシュウナットノキ Mamuang himmaphaan
Cucumis melo ウリ科 タイメロン, マクワウリ Tang-thai
没食子酸メチル
学名 科名 和名 現地名
Anacardium occidentale ウルシ科 カシュウナットノキ Mamuang himmaphaan
没食子酸誘導体
学名 科名 和名 現地名
Anacardium occidentale ウルシ科 カシュウナットノキ Mamuang himmaphaan

ま

1-メチル-2-フェニルインドール
学名 科名 和名 現地名
Careya sphaerica サガリバナ科 Kra doon
4-O-メチル没食子酸
学名 科名 和名 現地名
Canavalia gladiata マメ科 ナタマメ Thua phraa, thua daap, thua faa
メチル化ジヒドロナフタレノン
学名 科名 和名 現地名
Peperomia pellucida コショウ科 ウスバスナコショウ Phak krasang
モノステアリン酸グリセリル
学名 科名 和名 現地名
Colocasia gigantea サトイモ科 ハスイモ, タロイモ Tuun, khuun
モノテルペノイド
学名 科名 和名 現地名
Citrus aurantium ミカン科 ダイダイ Som-saa
モノテルペン
学名 科名 和名 現地名
Brassica juncea アブラナ科 カラシナ Phakkat-khieo, khat naa

ら

(E)-labda-8(17),12-dien-15,16-dial
学名 科名 和名 現地名
Curcuma mangga ショウガ科 Khamin-khao
リグナン
学名 科名 和名 現地名
Morinda citrifolia アカネ科 ノニ, ヤエヤマアオキ Yor-baan
リコペン
学名 科名 和名 現地名
Lycopersicon esculentum ナス科 トマト Makheua som, makheua thet
ルチン
学名 科名 和名 現地名
Cucurbita moschata ウリ科 カボチャ Fak-thong
ロスマリン酸誘導体
学名 科名 和名 現地名
Ocimum tenuiflorum シソ科 カミメボウキ Kaprao