食料
新たな食料システムの構築を目指す生産性・持続性・頑強性向上技術の開発
世界の食料システムは人口増加や気候変動等の影響による問題を抱えています。新型コロナウイルスの世界的大流行（パンデミック）は、この食料システムの脆弱性を明らかにし、状況を悪化させました。パンデミックに限らず、現在起きている、あるいは将来発生する可能性のあるさまざまな問題に対処するため、食料システムのレジリエンスを強めることが不可欠です。
開発途上地域における食料システムのレジリエンスを強めるためには、多様化している食料システムに関わるニーズに対処する必要があります。「社会的ニーズ」として、量的・質的な栄養改善、食を通じた健康の実現があります。「経済的ニーズ」として、労力削減・生産性向上、地域資源の最大活用、あるいは気候変動などのリスクに強い農業があります。さらに「生物圏ニーズ」として、化学肥料・農薬の低減、生物多様性の保全・再生があります。そして、これらのニーズの解決には、ICT、IoT、バイオ等、先端技術の活用が期待されています。
このプログラムでは、このような多様な食料システムに関わるニーズに対応し、技術開発と活用を通じて、対象地域における安定的な食料生産、国際的な食料需給、食料栄養安全保障に貢献するため、「食料生産性の向上と栄養改善を達成する新たな食料システム」の構築を図ります。そのために、「作物・食品加工技術開発」、「環境調和型生産基盤の維持強化」、「アフリカ食料・栄養安全保障」に分類できる6つの「生産性・持続性・頑強性の向上にむけた技術開発プロジェクト」を推進します。
これら全てのプロジェクトは、おもに「持続可能な開発目標（SDGs）」の目標2「飢餓をゼロに」に貢献します。
研究成果情報
関連するJIRCASの動き
アンデスの知恵と日本の技術が描く「未来の食と環境」―大阪・関西万博でイベント開催
国際農研（JIRCAS）は、2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）において、SATREPSボリビアプロジェクトの研究成果や、ボリビアの農業・食文化の魅力を紹介するイベント「未来の食と環境を支える、アンデスの知恵と日本の技術の出会い」を10月1日（水）13:00～14:30にポップアップステージ 東内で開催します。
TICAD9 農林水産省セミナー「国際共同研究が育む未来 ― アフリカとともに歩む若手研究者たち」を開催しました
2025年8月21日（木）18:30-19:30、パシフィコ横浜 展示ホールDにて、国際農研（JIRCAS）主催、農学知的支援ネットワーク（JISNAS）後援によるTICAD9テーマ別イベント（農林水産省セミナー）「国際共同研究が育む未来 ― アフリカとともに歩む若手研究者たち」をハイブリッド形式で開催しました。
プレスリリース
関連するイベント・シンポジウム
JIRCAS国際シンポジウム2024
地球沸騰化時代におけるレジリエント遺伝資源の機会と課題
地球沸騰化時代におけるレジリエント遺伝資源の機会と課題
受付期間:
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(日本時間)
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ハイブリッド（国連大学ウ・タント国際会議場およびオンライン）(150-8925 東京都渋谷区神宮前 5-53-70) 国際連合大学UNU3階
ボリビアシンポジウム〜ウユニ塩湖、キヌア、リャマの魅力〜
受付期間:
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(日本時間)
- 場所
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ハイブリッド（JST東京本部別館1F大ホールおよびオンライン）(102-0076 東京都千代田区五番町7)
現地の動き
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Pick Up1161. アフリカの“農家知識”を技術普及に活かす
“知識”というと学校の授業で習ったりすることを連想しますが、そうした知識とは別に、農家が日々の経験の中で知る経験的知識を“農家知識”と呼びます。現在まで、持続的農業を可能にするとされるたくさんの技術がアフリカに普及されていますが、農家に使われない・使ってみてもすぐ止めてしまうという問題があります。その問題を解決する手段の一つとして考えられているのが、農家が日々の農作業の中で何を大切にし、何を困難に思っているのか、土や作物の特徴をどう理解しているのか、を私たち研究者が理解することです。 -
Pick Up1013. ボリビアシンポジウム〜ウユニ塩湖、キヌア、リャマの魅力〜
国際農研と駐日ボリビア多民族国大使館は、2024年5月20日（月）に『ボリビア シンポジウム〜ウユニ塩湖、キヌア、リャマの魅力〜』を、科学技術振興機構（JST）東京本部別館で開催します。本シンポジウムは対面とZoomウェビナーを利用したオンライン視聴を併用して実施します。 -
Pick Up991. マダカスカルの棚田で、貧困に効く“処方箋”を書く
開発経済学者の仕事は、時に医師の仕事に例えられます。なぜなら貧困削減のための“処方箋”を書くような仕事だからです。確かに、農家の話を聞き（＝問診）、調査（＝検査）をして、どうすれば農家の生活がより豊かになるか提案する（＝処方箋を書く）という流れは、医師の仕事と似ているかもしれませんね。なぜわざわざ現地に行って話を聞くのか、マダガスカル農家調査を例に、その深いワケをお話ししたいと思います。 -
Pick Up962．地球と宇宙をつなぐ国際農研の取り組み〜レジリエント作物の新たなフロンティア〜
国際農研が取り組む「気候変動などによる地球環境の劣化に対応したレジリエント（強靭な）作物の生産に向けた研究」は、「宇宙環境に適応した作物の生産を目指す研究」にもつながっています。
出張報告書
論文
2025
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Ueda, Yoshiaki (2025) Elimination of FRDL1, a xylem-located citrate transporter, confers tolerance to excess unchelated ferrous iron through an exclusion mechanism in rice (Oryza sativa L.). Plant Biology, :14388677-. https://doi.org/10.1111/plb.70107
2000947477.9 KB
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Matsuda, Ryuya , Kuwano, Kazuyoshi (2025) A Demonstration of Bromoform-Producing Gametophyte Culture for a Red Alga, Asparagopsis taxiformis in Laboratory Conditions. Marine Biotechnology, 27 :115-. https://doi.org/10.1007/s10126-025-10493-2
20008921.4 MB
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Takai, Toshiyuki , Saito, Hiroki , Marui, Junichiro , Oo, Aung Zaw , Vilayheuang, Koukham , Phongchanmixay, Sengthong , Asai, Hidetoshi (2025) Detection and characterization of quantitative trait loci for phytic acid in grains toward improved black rice in northern Laos. Frontiers in Sustainable Food Systems, 9 :1620644-. https://doi.org/10.3389/fsufs.2025.1620644
2000889868.8 KB
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Ueda, Yoshiaki , Yamaji, Naoki , Wissuwa, Matthias (2025) Comparative Transcriptome Reveals ART1-Dependent Regulatory Pathways for Fe Toxicity Response in Rice Roots. Physiologia Plantarum, 177 :e70398-. https://doi.org/10.1111/ppl.70398
20008902.6 MB
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Rosdianti, Ida , Ueda, Yoshiaki , Nakanishi, Hiromi , Utami, Dwinita Wikan , Yuriyah, Siti , Takanashi, Hideki , Wissuwa, Matthias (2025) Physiological insensitivity to an increase in leaf Fe constitutes a tissue‑tolerance mechanism against Fe toxicity in rice. Plant and Soil, 2025 :none-. https://doi.org/10.1007/s11104-025-07587-0
20008862.7 MB
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Okutsu, Tomoyuki , Rakbanjong, Natthida , Shikina, Shinya , Miwa, Misako , Wonglapsuwan, Monwadee (2025) Cryopreservation of spermatogonia of the giant freshwater prawn, Macrobrachium rosenbergii, using slow and ultra-rapid freezing. Cryobiology, 119 :105242-. https://doi.org/10.1016/j.cryobiol.2025.105242
20008845.3 MB
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Ansah, Solomon Gyan , Imoro, Al-Hassan , Manteaw, Georgina , Aboagye, Patrick Ohene , Adu-Dankwa, Eric Samuel , Oppong-Boateng, Richard , Ashaley, James , Senoo, Prince Mensah , Amesawu, Francis , Lamptey, Samuel Evans , Amegah, Promise , Korru, Fiaho Xoese , Nathaniel, Bartimeus , Tong Kurug, Kenneth , Afari, Philemon Obiri , 廣内, 慎司 , 山田, 雅一 (2025) アフリカ稲作振興のためのかんがいスキームにおける小水力発電導入ガイドライン. , 0 :1-29. https://doi.org/10.64096/jircas2025.004
JIRCAS2025_0044.2 MB
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Ansah, Solomon Gyan , Imoro, Al-Hassan , Manteaw, Georgina , Aboagye, Patrick Ohene , Adu-Dankwa, Eric Samuel , Oppong-Boateng, Richard , Ashaley, James , Senoo, Prince Mensah , Amesawu, Francis , Lamptey, Samuel Evans , Amegah, Promise , Korru, Fiaho Xoese , Nathaniel, Bartimeus , Tong Kurug, Kenneth , Afari, Philemon Obiri , HIROUCHI, Shinji , YAMADA, Masakazu (2025) Guidelines for the Introduction of Small Hydropower in Irrigation Schemes in Ghana for the Promotion of Rice Cultivation in Africa. , 0 :1-29. https://doi.org/10.64096/jircas2025.005
JIRCAS2025_0053.7 MB
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廣内, 慎司 , 大西, 純也 , 柳原, 誠司 , 石島, 光男 , 降籏, 英樹 , 進藤, 惣治 , 内村, 求 , 宇野, 健一 , 横山, 繁樹 , 廣瀬, 千佳子 , Towa, Jacob , Mabula, Buzimi , Mdeke, Juma O. , Hussein, Mansoor , Chacha, Musa N. , Anderson, Yona , Lucasmsaki, Edwin , Shauritanga, Nicodemus , Bashaka, Witness J. , Mbwambo, Zawadi , Mchuno, Peter A. (2025) アフリカ稲作振興のための推奨技術ガイドライン. , 0 :1-167. https://doi.org/10.64096/jircas2025.002
JIRCAS2025_00211.9 MB
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HIROUCHI, Shinji , ONISHI, Junya , YANAGIHARA, Seiji , ISHIJIMA, Mitsuo , FURIHATA, Hideki , SHINDO, Soji , UCHIMURA, Motomu , UNO, Kenichi , YOKOYAMA, Shigeki , HIROSE, Chikako , Towa, Jacob , Mabula, Buzimi , Mdeke, Juma O. , Hussein, Mansoor , Chacha, Musa N. , Anderson, Yona , Lucasmsaki, Edwin , Shauritanga, Nicodemus , Bashaka, Witness J. , Mbwambo, Zawadi , Mchuno, Peter A. (2025) For the promotion of rice cultivation in Africa Recommended Technology Guideline. , 0 :1-167. https://doi.org/10.64096/jircas2025.003
JIRCAS2025_00311.9 MB