タイ科学技術省が主催する「タイ科学技術博覧会（National Science and Technology Fair 2011）」が、2011年8月6日（土）～21日（日）の間、バンコク市内のBangkok International Trade and Exhibition Centre（BITEC）で開催されました。本博覧会には、JIRCASは2007年から毎年出展しており、本年もJIRCASのタイにおける研究成果を展示するブースを、日本パビリオン内に出展しました。
博覧会には開催期間中、約124万人（主催者発表）が来場し、特に高付加価値化プロジェクトで開発された機能性食品（タイ在来野菜のゆで汁で抗酸化性を付与したライスナゲット）の試食が人気を集めていました。また、天水農業プロジェクトで開発された東北タイ農家のための節水野菜栽培技術指針についても、多くの来場者から質問を受けました。
8月9日の開会式典では、タイ王室のシリントーン王女がご来場され、JIRCASブースにも立ち寄られました。