439.「野菜・果物―地球と人間の健康のための研究と行動の機会」シンポジウム動画公開

2021年12月6日（月）、国際農研はFAO駐日連絡事務所と共催で、「野菜・果物―地球と人間の健康のための研究と行動の機会」シンポジウムをオンライン開催し、盛況のうちに終えることができました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

野菜や果物は、栄養・健康上の利点や環境負荷の相対的な低さなどから、昨今のフードシステム変革において注目すべき重要な食品群です。また、本年は国連の定める国際果実野菜年でもあります。本シンポジウムでは野菜・果物が健康・開発・環境に貢献するための、研究の可能性や先端技術について紹介し、さらに世界で生じているギャップにも目を向け、とりわけ開発途上地域における課題と研究・政策介入が必要な分野について提議しました。

 シンポジウムの様子をJIRCAS YouTubeチャンネルでアーカイブ配信しております。ぜひご覧ください。（全部で5本に分割されています）

シンポジウム『野菜・果物―地球と人間の健康のための研究と行動の機会』
https://youtu.be/ne5lfDP_FLM　(1/5)
https://youtu.be/MtKxyQ4iwmk　(2/5)
https://youtu.be/1Qyn_BM_dLY　(3/5)
https://youtu.be/mSkYyX9koYw　(4/5)
https://youtu.be/o2xCaJ25YLg　(5/5)

本シンポジウムは、東京栄養サミット（N4G）政府主催公式サイドイベントです。

（文責：情報広報室　白鳥佐紀子）