1415. 2025年12月 世界食料価格動向　　

国連食糧農業機関（FAO）は、1月9日、世界食料価格動向を公表、2025年12月の平均値は124.3ポイントで、乳製品・肉・植物油の価格指数下落が穀物と砂糖価格指数の上昇を上回り、11月比で0.6％低下しました。この指数は、1年前の水準より2.3%低下し、2022年3月に記録したピークからは22.4%も低下しました。2025年通期では、指数平均値は127.2ポイントで、2024年の平均より5.2ポイント（4.3%）上昇しました。

FAO穀物価格指数は11月比1.7%上昇しました。国際小麦価格は、黒海沿岸からの小麦輸出をめぐる懸念が再燃し押し上げられましたが、供給過剰による市場への下押し圧力は依然として強く、アルゼンチンとオーストラリアで豊作が確認されたことで、下降傾向がさらに強まりました。対照的に、世界のトウモロコシ市場は、ブラジルとアメリカ合衆国における旺盛な輸出需要と国内エタノール生産の好調に支えられました。ソルガム価格は、ソルガムの主要輸入国である中国への販売ペースが鈍化したにもかかわらず、トウモロコシ価格と足並みを揃えて上昇しました。FAO米価格指数は4.3%上昇しましたが、収穫圧力の緩和、需要の改善、そして政策支援策の組み合わせにより、すべての米市場セグメントで価格が上昇したことを反映しました。 2025年通年のFAO穀物価格指数は107.9ポイントで、2024年比4.9%低下し、2020年以降で最低の年間平均を記録しました。FAO全米価格指数は2025年平均で2024年比35.2%低下しました。これは、輸出可能な米の供給過剰、輸出業者間の熾烈な競争、そしてアジアの一部の輸入国による購入量の減少による米価格への下押し圧力を反映しています。

FAO植物油価格指数は11月比0.2%低下し、6か月ぶりの低水準となりました。この下落は、大豆油、菜種油、ひまわり油の世界価格の下落が、パーム油価格の上昇を相殺して余りあるほどだったことを反映しています。南北アメリカ大陸からの豊富な輸出供給を受け、世界の大豆油価格は下落した一方、オーストラリアとカナダの菜種生産量の増加は、菜種市場に下押し圧力をかけました。ひまわり油については、価格競争力の低下による世界的な輸入需要の低迷が、12月に2ヶ月連続で価格下落につながりました。一方、国際パーム油価格は、主に東南アジアにおける季節的な生産減速見通しに支えられ小幅に上昇、2025年後半のマレーシアにおける予想を上回る生産量と在庫の影響を上回りました。2025年のFAO植物油価格指数は前年比17.1%上昇し、世界的な供給逼迫の中、3年ぶりの高水準となりました。

FAO食肉価格指数は11月の改定値から1.3%下落したものの、前年同月比では3.4%高水準でした。2025年通年では、FAO食肉価格指数は2024年比で5.1%上昇しました。これは、堅調な世界的な輸入需要と、動物疾病の発生や地政学的緊張に関連した市場の不確実性の高まりに支えられたものです。世界の牛肉と羊肉の価格は、旺盛な輸入需要と限られた輸出供給を背景に、前年比で大幅に上昇しました。一方、豚肉の価格は世界的な輸入需要の低迷を背景に下落し、鶏肉の価格は供給過剰により小幅に下落しました。

FAO乳製品価格指数は12月に4.4%低下しましたが、今年前半の世界的な輸入需要の高まりと輸出可能供給量の制限に支えられた力強い価格上昇を反映し、2025年平均で2024年平均を13.2%上回りました。

FAO砂糖価格指数は3ヶ月連続の下落の後、主にブラジルの主要南部栽培地域におけるサトウキビの搾油量減少と砂糖生産へのサトウキビ使用量の減少を反映し、11月から2.4%上昇しましたが、前年同月比では24.0%低い水準にとどまりました。しかしながら、今シーズンの世界的砂糖供給は潤沢になるとの見通しに加え、インドにおける収穫の好調と生産見通しの好調が支えとなり、世界価格への上昇圧力は抑制されました。 2025年全体では、FAO砂糖価格指数は2024年より17.0％低下し、2020年以来の最低の年間値を記録しました。

（文責：情報プログラム　飯山みゆき）