1395. 2025年11月 世界食料価格動向　　　

国連食糧農業機関（FAO）は、12月4日、世界食料価格動向を公表、2025年11月の平均値は125.1ポイントで、10月の改定値126.6ポイントから1.2%低下し、3か月連続で下落しました。乳製品、肉類、砂糖、植物油の価格指数の低下が、穀物指数の上昇を上回りました。全体として、価格指標は2024年11月の水準を2.1%下回り、2022年3月のピーク値からは21.9%低い水準にとどまりました。

FAO穀物価格指数は、10月より1.8%上昇しましたが、前年同月よりは5.3%低い水準にとどまりました。供給見通しは概ね良好で、アルゼンチンとオーストラリアでは豊作との報道もあったものの、世界の小麦価格は11月に2.5%上昇、これは2020年上半期以来の水準からの上昇となり、中国が米国からの供給に関心を示す可能性、黒海地域における紛争継続への懸念、そしてロシア連邦における作付け減少への期待を反映しました。トウモロコシの国際価格も11月に上昇、ブラジル産供給への堅調な需要と、アルゼンチンとブラジルでの降雨により圃場作業が妨げられているとの報道に支えられました。大麦とモロコシの世界価格も上昇し、大豆価格の上昇が主要穀物価格全般に影響を与えました。一方、FAO米価格指数は11月に1.5%下落、北半球の輸出国における主要作物の収穫と輸入需要の低迷が、インディカ米と香り米の価格に下押し圧力をかけたためです。

FAO植物油価格指数は11月、10月比で2.6%下落し、5カ月ぶりの安値となりました。この下落は、パーム油、菜種油、ひまわり油の価格下落を反映したもので、大豆油のわずかな値上がりを相殺して余りある結果となりました。国際パーム油価格は11月に下落し、競合油に比べて割安となりましたが、これは主にマレーシアの生産量が予想を上回ったことによるものです。一方、数ヶ月連続で上昇していた菜種油価格は、世界的な生産見通しの好調を受けて下落した一方、ひまわり油の値は黒海地域からの季節的な供給増加を受けて下落しました。世界の大豆油価格は、主にブラジルを中心とするバイオディーゼル部門の堅調な需要に支えられ、横ばいで推移し、わずかに上昇した。原油価格の下落も植物油価格の下落に寄与しました。

FAO食肉価格指数は10月の改定値から0.8%下落したものの、前年同月比では4.9%高水準でした。鶏肉の価格相場は、輸出可能な供給量が豊富で世界的な競争が激化する中、主要輸入国（11月初旬に規制を撤廃した中国を含む）による高病原性鳥インフルエンザ（HPAI）関連の貿易禁止解除を受け、市場シェア回復に向けた取り組みが進んだことで下落しました。豚肉価格も、9月初旬の輸入関税導入後、供給過剰と特に中国からの需要低迷により欧州連合（EU）での相場が下落したことが主な要因で下落しました。一方、米国への牛肉輸入関税の撤廃により、主要輸出国が競争力維持に努めたため、特にオーストラリア産牛肉に対する価格上昇圧力が和らぎ、世界の牛肉価格は概ね安定しました。一方、羊肉価格は、堅調な世界的輸入需要に支えられ上昇しました。

FAO乳製品価格指数は前月比3.1%、前年比1.7%低下しました。この継続的な価格下落は、主要生産地域における牛乳生産量の増加と豊富な輸出供給によるもので、欧州連合（EU）における豊富なバターと脱脂粉乳の在庫、そしてニュージーランドにおける季節的な生産量の増加がそれを支えています。アジアの一部地域における粉乳輸入需要の低迷も、価格の重しとなりました。

FAO砂糖価格指数は10月比5.9%、前年比では29.9%下落し、3か月連続の下落、2か月連続で2020年12月以来の最低水準となりました。今シーズンの世界的な砂糖供給は潤沢との期待が引き続き価格に下押し圧力をかけています。ブラジルの主要南部栽培地域では、サトウキビの圧搾が季節的に減速し、砂糖生産におけるサトウキビ使用量が減少したにもかかわらず、砂糖生産は堅調に推移しました。インドの2025/26年度収穫の好調な立ち上がりとタイの良好な作柄見通しは、世界の砂糖供給見通しの明るさをさらに強め、価格への下押し圧力を強めました。

（文責：情報プログラム　飯山みゆき）