1335. 2025年8月 世界食料価格動向　

国連食糧農業機関（FAO）は、9月5日、世界食料価格動向を公表、2025年8月の平均値は130.1ポイントで、7月の水準とほぼ横ばいでした。穀物および乳製品価格指数の下落が、肉、砂糖、植物油の指数の上昇によって相殺されました。全体として、食料価格指数は前年2024年8月より6.9%上昇しましたが、2022年3月に記録したピークからは18.8%低い水準にとどまりました。

FAO穀物価格指数は、前月比で7月より0.8%、前年2024年8月より4.1%低下しました。国際小麦価格は、世界的な供給過剰と、特にアジアおよび北アフリカの主要輸入国からの輸入需要の低迷を反映し、前月比で下落しました。欧州連合（EU）およびロシア連邦における収穫量の増加も、価格をさらに押し下げました。一方、トウモロコシの世界価格は3ヶ月連続で上昇しました。これは主に、欧州連合（EU）における熱波による収穫量への影響への懸念と、特に米国における飼料用およびエタノール生産の需要増加が下支えとなったためです。一方、FAO全コメ価格指数は、輸出業者間の熾烈な競争が続く中でインディカ米価格が下落したことから、前月比で2.0%下落しました。

FAO植物油価格指数は前月比1.4%上昇し、2022年7月以来の高水準に達しました。この上昇は、パーム油、ヒマワリ油、菜種油の相場上昇によるもので、大豆油のわずかな下落を相殺して余りあるものでした。国際パーム油価格は8月まで3ヶ月連続で上昇しました。これは主に、世界的な輸入需要の堅調さと、インドネシアが2026年にバイオディーゼル燃料の混合義務をさらに引き上げる意向を示したことが下支えとなりました。世界のヒマワリ油と菜種油の価格は、それぞれ黒海地域と欧州における供給逼迫を受けて上昇しました。一方、世界の大豆油価格は、主に2025/26年度の大豆供給が世界的に豊富になるとの見通しを反映して、小幅下落しました。

FAO食肉価格指数は前月比0.6%、前年比4.9%上昇し、過去最高値を更新しました。この上昇は、牛肉と羊肉の価格上昇の継続が、豚肉相場の概ね横ばいな傾向と鶏肉価格の下落を上回ったことが要因です。国際牛肉価格は、オーストラリア産牛肉の相場を押し上げた米国からの旺盛な需要と、追加関税の導入に伴う米国向け販売量の減少にもかかわらずブラジルの輸出価格を堅調に維持した中国からの堅調な輸入需要に支えられ、過去最高値を更新しました。羊肉価格は、オセアニアにおける輸出供給の逼迫を反映して5ヶ月連続で上昇し、より収益性の高い市場、特に英国および北アイルランド連合王国（GBN）と米国への輸出量が増加しました。豚肉の世界価格は、世界的な需給バランスが取れた状況の中、概ね横ばいを維持しました。一方、鶏肉の相場は、ブラジルからの豊富な輸出供給に圧迫されて下落しました。ブラジルは6月中旬に商業養鶏場で高病原性鳥インフルエンザの発生がないと宣言したものの、一部の主要貿易相手国による輸入制限の維持が引き続き需要に影響を及ぼしています。

FAO乳製品価格指数は2025年8月、7月比1.3%下落し、2ヶ月連続の下落となったものの、前年同月比では16.2%上昇しました。

FAO砂糖価格指数は5ヶ月連続の下落の後、ブラジルの生産見通しに関する懸念を反映してわずか0.3ポイント（0.2%）上昇しましたが、前年同月比では9.0%低水準でした。

（文責：情報プログラム　飯山みゆき）