1317. 2025年7月 世界食料価格動向　

国連食糧農業機関（FAO）は、8月8日、世界食料価格動向を公表、2025年7月の平均値は130.1ポイントで、6月比で1.6%上昇しました。穀物、乳製品、砂糖の価格指数は下落しましたが、肉類と植物油の価格指数の上昇がそれを上回りました。全体として価格指標は前年7月比で7.6%上昇しましたが、2022年3月に記録したピークからは18.8%低い水準にとどまりました。

FAO穀物価格指数は、7月の平均値は6月比0.8%、2024年7月比3.8%下落しました。大麦とトウモロコシの世界輸出価格は上昇しましたが、ソルガムと小麦は下落、北半球で冬小麦の収穫が続いていることによる豊富な季節供給は、価格に下押し圧力をかけました。しかし、北米の一部地域で春小麦の収穫状況が平均を下回ったこと、そして欧州と黒海地域で農家が販売に消極的だったことが、価格をいくらか支えました。一方、国際トウモロコシ価格については、農家の販売意欲の低下、東欧とウクライナの一部地域での乾燥した気候、そしてアルゼンチンとブラジルからの輸出量減少（それぞれ輸出税と国内需要の増加による）が価格を下支えしました。一方、米価格指数は、輸出可能な供給が豊富である一方で輸入需要が低迷していることから、2025年7月に1.8%下落しました。

植物油価格指数は前月比7.1%上昇し、3年ぶりの高水準に達しました。この上昇は、パーム油、大豆油、ひまわり油の相場上昇によるもので、菜種油価格の下落を相殺して余りある結果となりました。パーム油の国際価格は7月に2ヶ月連続で上昇、主に、他の植物油と比較して価格競争力が向上したことによる世界的な輸入需要の堅調な継続に支えられたものです。一方、大豆油の価格は、南北アメリカ大陸におけるバイオ燃料セクターからの堅調な原料需要の見通しに支えられ、ヒマワリ油の価格は黒海地域での季節的な供給逼迫により上昇しました。

 FAO食肉価格指数は6月比1.2%、前年7月比6.0%上昇し、過去最高値を更新しました。この上昇は主に、牛肉と羊肉の価格上昇と家禽肉の相場の小幅な上昇によるもので、豚肉価格は下落しました。世界の牛肉価格は、オーストラリアの相場上昇に支えられ、過去最高値を更新しました。これは、特に中国と米国からの旺盛な輸入需要が輸出供給量を上回ったことに支えられています。世界的な需要の堅調さは、ブラジルの価格上昇にも寄与しました。羊肉価格は、世界的な需要が持続する中でオセアニアからの輸出供給が限られていることを反映して、4ヶ月連続で大幅に上昇しました。鶏肉価格は、ブラジルが6月中旬に高病原性鳥インフルエンザ（HPAI）の清浄ステータスを回復したことを受けて、規制緩和と複数の主要貿易相手国による輸入の段階的な再開を受け、ブラジルの輸出価格が上昇したことから、小幅に上昇しました。一方、豚肉価格は、国内供給が潤沢である一方で世界的な購買意欲が低迷していた欧州連合（EU）の相場下落が主な要因となり、下落しました。

乳製品価格指数は6月より0.1%低下したものの、2024年7月の値より21.5%上昇しました。2024年4月以来のわずかな低下は、バターと粉乳の国際価格の低下によるもので、チーズの見積もりの継続的な上昇によりほぼ相殺されました。

砂糖価格指数は前月比で0.2%下落し、5ヶ月連続の下落となりました。また、2024年7月の水準より13.5%低い水準となりました。インドとタイの生産量増加への期待と、米国における好景気の恩恵により、2025/26年度の世界砂糖生産は回復する可能性が高いとの早期予測が出ています。

（文責：情報プログラム　飯山みゆき）