・ラオスの玄米生産、利用に関する情報収集・米麹、麹甘酒の試作に用いるラオス産米の情報・試料収集 | 国立研究開発法人国際農林水産業研究センター

報告書番号	出張年月	国名	関連プログラム	公表年月日
R06-0417	2024年12月 - 2024年12月	ラオス	食料	2025年02月04日

ラオスの保健省食品医薬品局等でラオスの玄米生産と利用について討議して、ラオス国立大学自然科学部で都市化に伴う水環境の問題等の情報を収集した。さらに、ラオス国立大学農学部と稲研究センターで玄米を用いた製麹技術研究開発について討議して、今後の試験で使用する米品種を選定した。

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