成果の概要

本担当課題では、モザンビーク南部地域における酪農経営実態の把握と具体的改善策を抽出するために、年間を通じて酪農経営実態のモニタリング調査をマプト州及びガザ州の典型的な地域酪農農家で実施している。今回は、計22戸の農家から７月から９月までの農家記帳データを収集した。また農家の牛乳販売の実態を把握するため、これら農家の中から具体的な牛乳の販売先や販売方法の実例を収集した。さらに、これらの農家が実際に乳牛にどの程度の餌（栄養価）を給与しているか及びその過不足の実態を把握するため、この時期に農家が給与している牧草や飼料作物等の飼料のうち15種類を収集し、栄養分析に供試するため、それらを乾燥処理した。