地球と食料の未来のために
Japan International Research Center for Agricultural Sciences
「アジアモンスーン地域の生産力向上と持続性の両立に資する技術カタログ」に掲載されASEAN諸国でも活用が期待されるタイ発酵米麺の液状化抑制技術について、製造及び小売業者を訪問し現地での採用の可能性とその効果の推計に関する予備調査を実施した。現地共同研究者とは、普及促進に資する素材作成や今後の連携のあり方について意見を交換した。
