地球と食料の未来のために
Japan International Research Center for Agricultural Sciences
ラオス農村部において、淡水魚発酵調味料の品質・保存性向上のための説明会を開催するとともに、これまでの技術普及活動の効果を検証する事後調査を実施した。ラオス国立農林研究所では、麹甘酒の嗜好性調査を行うとともに、農村地域におけるコメ利用に関する調査項目の策定と予備調査を実施した。