国立研究開発法人 国際農林水産業研究センター | JIRCAS

そば小売等の調査とコメVC課題の研究打合せ

報告書番号 出張年月 国名 関連プログラム 公表年月日
H31-0120 2019年7月-2019年7月 中国 高付加価値化 2019年8月9日

成果の概要

ソババリューチェーン全体像を解明するため、小売りと消費を対象とする調査内容や調査先を決定し、調査を開始した。そばのバリューチェーンに関する出版物など成果の公表方法や進め方などについても検討した。また、これまでネット調査を中心に実施したコメの消費者嗜好調査の最終とりまとめに向け、主要産地及び消費地のコメ市場の状況を把握するための市場調査等補足調査のスケジュールや内容、成果のとりまとめについて打合せを行った。

中国