成果の概要

令和5年10月16-20日にオランダ・ハーグの世界フォーラムで開催された微量栄養素フォーラム第6回国際会議（Micronutrient Forum 6th Global Conference）に参加した。栄養素の供給量が地理条件によって異なることを分析した自身の研究成果を発表するとともに、微量栄養素に関する問題について栄養学や経済学等さまざまな分野における最新の研究動向を学んだ。また、学術関係者だけでなく世界中の微量栄養素問題に取り組む専門家が集う場であり、国際機関やNGO、民間企業等多様なステークホルダーから情報収集を行うことができた。