地球と食料の未来のために
Japan International Research Center for Agricultural Sciences
2026年1‐2月に開催されるカセサート大学の農業祭で出展する共同研究の成果を討議した。さらに、農業祭に展示予定の発酵食品の準備を行った。スラナリー工科大学で開催された国際学術シンポジウムに参加して、タイとラオスで実施した麹甘酒研究開発の成果を食品加工技術分野の基調講演で紹介した