麹甘酒嗜好性調査と黒米農家世帯の予備調査

報告書番号	出張年月	国名	関連プログラム	公表年月日
R05-0028	2023年05月 - 2023年06月	ラオス	食料	2023年07月03日

ラオスにおける麹甘酒の新需要を検討するため、ビエンチャン特別市のマーケットとVientiane県Xanakham郡の農村で麹甘酒の嗜好性を調査した。また、黒米を栽培する理由や黒米栽培農家の経営を調査するためLuangprabang県で予備調査を行い、調査地を選抜した。

国際農研