成果の概要

オーストラリア農業と資源経済学会2026年次大会に参加し、共同研究者との打合せを行った。関連のワークショップを参加し、地域農業の歴史的背景、論文投稿戦略、研究成果の発信方法、研究資金申請、気候変動下における農村転換と持続可能な食料システムに関する知見を得た。本大会では、食料ロス、消費者行動、食料政策、フードシステム・ガバナンスに関する発表を聴講し、消費者行動と制度設計を一体的に捉える視点の重要性を再認識した。また、植物肉の名称と消費者選好に関する報告を行い、参加者との意見交換を通じて有益な示唆を得た。その後、共同研究者との打合せ及び研究室訪問を行い、最新の消費者調査手法並びに今後の研究連携の可能性について理解を深めた。