成果の概要

令和6年4月9-12日にベルギー・ルーヴェンのルーヴェンカトリック大学で開催された第5回グローバルフードセキュリティ会議（The 5^th Global Food Security Conference）に参加した。マダガスカル農村地域を対象にコロナ前後で食料摂取のパターンや栄養素の供給量が異なることを分析した研究成果を発表するとともに、グローバルフードセキュリティに関する問題についてさまざまな分野における最新の研究動向を学んだ。また、学術関係者だけでなく世界中の専門家が集う場でもあり、国際機関など多様なステークホルダーから情報収集を行うことができた。