成果の概要

北京においては、米に対する消費者の支払い意思額とブランドとの関係を分析するため、農業経済与発展研究所研究員とともに、農産物宅配企業を介した消費者意識調査の方法、並びに統計学的分析手法の内容について検討した。黒竜江省においては、ブランド戦略と生産コストとの関係を分析するため、農業経済与発展研究所研究員、黒竜江省農業科学院研究者とともに、有機栽培、合鴨農法等、食の安全性に配慮しつつ水稲栽培を行っている綏化市、五常市、呼蘭県等の稲作農家、生産組織に対し、聞き取り調査を実施した。