成果の概要

平成29年10月23〜28日にフランス、モンペリエのCIRADで開催されたRICE CRP Flagship Project 2 (FP2) meetingに参加し、これまでのJIRCAS研究課題としてクイチャップについての進捗状況を報告するとともに、JIRCASの共同研究先での成果としてコメの簡易脱籾・糊化処理法の提案を行なった。また、JIRCASにおける研究活動の報告やコメを基点としたフードバリューチェーンの向上のための課題間連携のあり方などについて議論した。