成果の概要

本出張では、北京市にある中国農業科学院（CAAS）にて開催された、フードバリューチェーンプロジェクトワークショップに参加し、担当研究課題に関する発表を行なった。さらに JIRCAS-CAAS農業科学技術共同研究20周年記念シンポジウムに参加し、中国における共同研究推進に有用な情報収集とネットワークの強化を行なった。その後、陝西省楊陵区へ移動し、中国西北農林科技大学の農学院を訪問して中国のソバ育種の現状および分子生物学的解析などの情報収集を行なった。最後に、共同研究先である中国西北農林科技大学食品科学与工程学院にて雑穀を用いた利用加工技術開発についての進捗状況を確認するとともに、今後の実験方針に関する打合せを行った。