Mechanisms of Aburage (Fried Soy Curd) Formation

JARQ : Japan Agricultural Research Quarterly
ISSN 00213551
書誌レコードID(総合目録DB) AA0068709X
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刊行年月日
作成者 KAZUMOTO HASHIZUME TOSHIO SUGIMOTO
オンライン掲載日
国立情報学研究所メタデータ主題語彙集(資源タイプ) Journal Article
21
4
開始ページ 299
終了ページ 303
言語 eng

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