ホーチミン市内の稲作農家。

カントー市の風景。

カントー市の風景。

カントー市の風景。

カントー市市場の野菜

カントー市市場における芋類

熱帯低地の野菜栽培では、強日射を緩和するためヤシの葉等で野菜を覆う方法が行われている。

熱帯低地の野菜生産を不安定にしている最も顕著な要因は病害虫の多発であり、現在防除方法としては農薬に頼るしかない。コナガ等では薬剤耐性の問題も生じており、また農薬の使いすぎが社会問題になりつつある。

熱帯雨林の露地野菜栽培では雑草の生育がきわめて旺盛で、病害防除作業とともに、露地野菜栽培の二大作業の一つとなっている。

熱帯雨林の露地野菜栽培では病害防除は最大の課題で、高頻度に殺菌剤の散布が行われている。

各種野菜の栽培風景、NO.3はササゲ、NO.4はCHANG KOK MANISというローカル野菜、NO.5はキウリ。

各種野菜の栽培風景、NO.3はササゲ、NO.4はCHANG KOK MANISというローカル野菜、NO.5はキウリ。

各種野菜の栽培風景、NO.3はササゲ、NO.4はCHANG KOK MANISというローカル野菜、NO.5はキウリ。

熱帯雨林の露地野菜栽培では圃場の潅排水が重要で、農家は圃場の一辺に小潅排水路を設置している。

野菜圃場の一角に設置された物置小屋。収穫物、肥料、農機具が置かれている。

20haの農地を持つ農家。タイ・マレー人を25人雇用。ヘチマ、キウリ、ナス、白ウリ、ササゲ、オクラ、赤トウガラシ、トマト、カボチャ等を栽培。

20haの農地を持つ農家。タイ・マレー人を25人雇用。ヘチマ、キウリ、ナス、白ウリ、ササゲ、オクラ、赤トウガラシ、トマト、カボチャ等を栽培。

20haの農地を持つ農家。タイ・マレー人を25人雇用。ヘチマ、キウリ、ナス、白ウリ、ササゲ、オクラ、赤トウガラシ、トマト、カボチャ等を栽培。