べたがけ栽培では発芽および初期生育が著しく促進される。

資材被覆により草丈、葉面積、生体重の増大が著しいが、乾物率が低く、やや軟弱徒長の生育を示すまた、べたがけ栽培では害虫による食害がほとんど見られない。

無被覆栽培では、少なくとも週一回程度の薬剤散布を行わないと良質の野菜は生産できない。亜熱帯夏期の害虫の種類としてコナガ、キスジノミハムシ等が挙げられる。

資材の種類も沖縄では寒冷紗や化繊ネットの防風ネット、ダイオネットが用いられ、その資材の特性、目合、色などによって使い分けられているが、いずれの資材も無被覆に比べてパクチョイの初期生育促進に効果が高い。

資材被覆下のパクチョイは無被覆に比べて、やや軟弱徒長の生育を示すが、品種上特に問題となることはない。

べたがけ栽培での収量は、無被覆で薬剤散布した場合と同程度かそれ以上である。資材被覆により高品質、安定多収生産が可能である。

現在、種々の被覆資材が開発され、利用されているが、亜熱帯の条件および利用目的にあった資材を選択することが大切である。

被覆下の環境の特徴として、日中の気温は上昇するが、強日射の穏和、地温の上昇抑制、土壌水分の安定的保持防風、湿度の保持などが挙げられ、きびしい亜熱帯夏期の野菜生産環境を穏和する効果が高い。

亜熱帯夏期の最大照度は約15万1Xである。パクチョイの成長に対しては遮光率40％（8万1X）程度までは成長速度に影響しないが、サントウサイなど葉菜類の多くは強日射条件下では遮光によって増収する。

パクチョイの生育適温は25℃前後である。べたがけ栽培では日中被覆下の気温上昇（外気より1～3℃高い35℃程度に上昇）が問題であるので、気温上昇を抑圧するような資材の開発、被覆方法等栽培技術の改善が必要である。

地温25℃以上では高温ほどパクチョイの生育が劣る。亜熱帯では夏期の地温は地表下10ｃｍでも30℃以上になることから、資材被覆による地温上昇抑制は葉菜類の生産安定に効果が高い。

パクチョイの生育は土壌水分のやや多いPF1.5で最大となる。資材被覆による土壌水分保持効果が、べたがけ栽培における生産安定効果をもたらす要因の一つである。

パクチョイの生育に好適な風速は0.1～1.4m／sである。亜熱帯では通年平均4～5m／sの風が吹いていることから、資材被覆による防風（減風）は葉菜類の生産安定に効果が高い。

湿度60～80％の範囲では高湿ほどパクチョイの生育が優れる。亜熱帯では夏期の湿度は日中で50～60％に低下するので、資材被覆による湿度保持は葉菜類の生産安定に効果が高い。

N 農家の放牧地は畜舎周辺20haあり、草種はバンゴラグラスを主体にクローバーなど。放牧期間は不特定で雨天、干ばつ、牧草の生育状態にて異なる。飼育牛は子牛の運動を重視した夜間放牧を行っている。

石垣島の畜産は黒毛和種の繁殖経営が多く、肥育素牛の産地。農家の経営は飼育頭数279頭（内子牛50頭）、放牧地20ha採草地22ha、年経営頭数100～120頭、昭和50年頃からサトウキビ、パイナップルの複合経営から転換した専業経営。

赤色国頭マージ上に置床したペレットの発芽。

赤色国頭マージに埋め込んだシードペレットの発芽。

赤色国頭マージに無処理種子を置床した場合の発芽。

赤色国頭マージに埋め込んだ無処理種子の発芽。