手植された水田風景。

清員作業によるコンバイン収穫風景。

移植における手植風景。

マレイシアにおける実験で検討した乾田直播作業体系。

マレイシアにおいて実験で検証した潤田直播作業体系。

平型乾燥機。

乾燥貯蔵施設。

実験圃場風景。

島内の水田は約300ha、轟川流域と市街北側の平田原地区に多い。基盤整備に伴い山間地水田はわずか10％程度。耕地、代かき作業に水牛を使っている農家もある。作期は第一期作の収穫が6月下旬、第二期作が11月中旬で二期作を行っている。

圃場でのパインアップル品種の保存。

圃場での保存栽培中のパインアップル品種、エローモーリシャス。

圃場で保存中の、アナナスソイデス。

培養びん内で成長したパインアップル品種、カイエン群ハワイ系。

試験管内で保存中のパインアップル品種エローモーリシャス。向かって左から、16℃、20℃、26℃の温度で保存されているもの。（各二本）

コントラクタの清員作業による耕うん風景。

耕うん機による代かき作業。

6月中旬に収穫できる早熟性で、ブリックス18％以上、低酸度で食味は良好。芳香性で日持ちも良い。加工用に変わる付加価値の高い生食用品種として有望。

熱帯果樹の代表格ともいうべき果物。近年沖縄でも栽培熱が高まり、これを専業とする農家も増えている。品種は「アーウィン」がもっとも多く栽培されている。

家庭向きの果樹として適した種類で、果実はビタミンＣ含有量が多く、ビタミン剤の原料にされるほどである。

世界最大の果実のなる木。1個の重さが25kgにもなり、幹に直接ぶらさがる。沖縄でも結実し珍果として話題にのぼることがある。種子のまわりにあるパルプ質の仮種皮は甘く歯ざわりも良くておいしい。