Reference
References for food
1. กฤช เหลือลมัย. อร่อยท้ายครัว สำนักพิมพ์ สารคดี 2550
2. เคล็ดลับอาหารอร่อย 1 สำนักพิมพ์แสงแดด 2544
3. จริยา เดชกุญชร. อาหารไทยภาคเหนือ สำนักพิมพ์เพชรการเรือน 2552
4. จรูญศรี พลเวียง. แม่บ้านอาหารไทย ๔ ภาค, 2545.
5. ธนวรรณ นาคินทร์, สิริรักษ์ บางสุด. มังสวิรัติ อร่อยและดี สำนักพิมพ์แสงแดด 2557
6. นวลปราง ฉ่องใจ. สูตรเด็ดอาหารทำขาย. กรุงเทพฯ : กำแก้ว, 2537
7. นันทนา ปรมานุดิษฐ์. โอชาอาเซียน สำนักพิมพ์มติชน 2557
8. น้ำสมุนไพรพื้นบ้านไทย เสริมภูมิ ต้านทานโรค สำนักพิมพ์สถาพร 2565
9. นิรนาม. ครัวปักษ์ใต้. กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์แสงแดด, 2546
10. นิรนาม.อาหารโบราณ. กรุงเทพ : สำนักพิมพ์แสงแดด. 2540
11. นิรุตติ์ พรมพรรณา. น้ำพริกมะเขือพวง สำนักพิมพ์ omnibonga, 2561
12. ประยูร อุลุชาฎะ. อาหารวิเศษ ตำรับดั้งเดิม สำนักพิมพ์แสงแดด 2548
13. ปานแก้วตา ชุณเหบัณฑิต. จานอร่อยซีฟู้ด สำนักพิมพ์อมรินทร์ 2558
14. พินิจ จันทร. สูตรการทำเครื่องดื่ม น้ำผลไม้. กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์ปัญญาชน 2559
15. พิมพ์วิชญ์ โภคาสุวิบูลย์. น้ำพริกเครื่องจิ้มยอดนิยม สำนักพิมพ์เพชรประกาย, 2562
16. เพชรยุพา บูรณ์สิริจรุงรัฐ. อาหารเหนือเพื่อคำสุข. กรุงเทพ : สำนักพิมพ์ ณ เพชร, 2555. 256 หน้า.
17. เพ็ญจิต โยสีดา. สืบสานวัฒนธรรมอาหารพื้นบ้านอีสาน. กรุงเทพฯ : บรรณกิจ 1991, 2546. 152 หน้า
18. ภาณุทรรศน์. อาหาร ยำ สูตรสมุนไพร. กรุงเทพฯ : หอสมุดกลาง 09
19. มณิทิพย์. สำรับเมนูเด็ด! เหนือ กลาง อีสาน ใต้. กรุงเทพฯ : คนทำหนังสือ, 2547.
20. ยุวดี จอมพิทักษ์. อาหารพื้นบ้านเก่าแก่ของไทย. รุ่งแสงการพิมพ์. กรุงเทพฯ : หอสมุดกลาง 09, 2541
21. เยาวภา ขวัญดุษฎี. แกงป่า ผัดเผ็ด สำนักพิมพ์แสงแดด 2550
22. รุ่งทิวา วงค์ไพศาลฤทธ์. อาหารต้ม - ตุ๋น. กรุงเทพฯ : ไทยควอลิตี้บุ๊คส์ (2006), 2553. 160 หน้า
23. ลุงขาว พงษ์บริบูรณ์. ตำรับลุงขาวไขอาชีพ ขนมเพิ่มรายได้. กรุงเทฯ : เอช. เอ็น. กรุ๊ป, 2544
24. วุฒิ อาลากุล. อาหารอีสาน สำนักพิมพ์เศรษฐศิลป์ 2558
25. ศรีสมร คงพันธุ์. น้ำพริก 108 สำนักพิมพ์ ส.ส.ส.ส. 2558
26. สิริรักษ์ บางสุด, พลวัฒน์ อารมณ์. โอชะแห่งล้านนา สำนักพิมพ์แสงแดด 2557
27. สุทิชา เหวียนระวี. หมูทำอะไรก็อร่อย สำนักพิมพ์อมรินทร์ 2553
28. เสาวภรณ์ วังวรรธนะ. แปรรูปผลไม้หลากชนิด แช่อิ่ม-เชื่อม-อบแห้ง-ฉาบ. กรุงเทพฯ : เพชรกะรัต. 2540
29. องค์ บรรจุน. ข้างสำรับมอญ สำนักพิมพ์มติชน 2557
30. อบเชย อิ่มสบาย. แกงเขียวหวาน แกงเผ็ด และแกงคั่ว. กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์แสงแดด, 2554.
31. อบเชย อิ่มสบาย. กวยจั๊บ-โจ๊ก ต้มเลือดหมู สำนักพิมพ์แสงแดด 2554
32. อบเชย อิ่มสบาย. กับข้าวไทย อร่อยได้ทุกวัน สำนักพิมพ์แสงแดด 2553
33. อบเชย อิ่มสบาย. กับข้าวไทยจานผัด สำนักพิมพ์แสงแดด 2553
34. อบเชย อิ่มสบาย. น้ำพริกเป็นอาชีพ สำนักพิมพ์แสงแดด 2551
35. อบเชย อิ่มสบาย. อาหารไทย 4 ภาค สำนักพิมพ์แสงแดด, 2544
36. อบเชย อิ่มสบาย. อาหารไทยภาคกลาง สำนักพิมพ์แสงแดด 2551
37. อรอนงค์ ทองมี. อาหารเหนือ สำนักพิมพ์แม่บ้าน 2546
38. อำไพ โสรัจจะพันธุ์. อาหารท้องถิ่นภาคใต้. สถาบันราชภัฎสงขลา : นักศึกษาโปรแกรมวิชานิเทศศาสตร์ คณะวิทยาการจัดการ, 2544.
2. เคล็ดลับอาหารอร่อย 1 สำนักพิมพ์แสงแดด 2544
3. จริยา เดชกุญชร. อาหารไทยภาคเหนือ สำนักพิมพ์เพชรการเรือน 2552
4. จรูญศรี พลเวียง. แม่บ้านอาหารไทย ๔ ภาค, 2545.
5. ธนวรรณ นาคินทร์, สิริรักษ์ บางสุด. มังสวิรัติ อร่อยและดี สำนักพิมพ์แสงแดด 2557
6. นวลปราง ฉ่องใจ. สูตรเด็ดอาหารทำขาย. กรุงเทพฯ : กำแก้ว, 2537
7. นันทนา ปรมานุดิษฐ์. โอชาอาเซียน สำนักพิมพ์มติชน 2557
8. น้ำสมุนไพรพื้นบ้านไทย เสริมภูมิ ต้านทานโรค สำนักพิมพ์สถาพร 2565
9. นิรนาม. ครัวปักษ์ใต้. กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์แสงแดด, 2546
10. นิรนาม.อาหารโบราณ. กรุงเทพ : สำนักพิมพ์แสงแดด. 2540
11. นิรุตติ์ พรมพรรณา. น้ำพริกมะเขือพวง สำนักพิมพ์ omnibonga, 2561
12. ประยูร อุลุชาฎะ. อาหารวิเศษ ตำรับดั้งเดิม สำนักพิมพ์แสงแดด 2548
13. ปานแก้วตา ชุณเหบัณฑิต. จานอร่อยซีฟู้ด สำนักพิมพ์อมรินทร์ 2558
14. พินิจ จันทร. สูตรการทำเครื่องดื่ม น้ำผลไม้. กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์ปัญญาชน 2559
15. พิมพ์วิชญ์ โภคาสุวิบูลย์. น้ำพริกเครื่องจิ้มยอดนิยม สำนักพิมพ์เพชรประกาย, 2562
16. เพชรยุพา บูรณ์สิริจรุงรัฐ. อาหารเหนือเพื่อคำสุข. กรุงเทพ : สำนักพิมพ์ ณ เพชร, 2555. 256 หน้า.
17. เพ็ญจิต โยสีดา. สืบสานวัฒนธรรมอาหารพื้นบ้านอีสาน. กรุงเทพฯ : บรรณกิจ 1991, 2546. 152 หน้า
18. ภาณุทรรศน์. อาหาร ยำ สูตรสมุนไพร. กรุงเทพฯ : หอสมุดกลาง 09
19. มณิทิพย์. สำรับเมนูเด็ด! เหนือ กลาง อีสาน ใต้. กรุงเทพฯ : คนทำหนังสือ, 2547.
20. ยุวดี จอมพิทักษ์. อาหารพื้นบ้านเก่าแก่ของไทย. รุ่งแสงการพิมพ์. กรุงเทพฯ : หอสมุดกลาง 09, 2541
21. เยาวภา ขวัญดุษฎี. แกงป่า ผัดเผ็ด สำนักพิมพ์แสงแดด 2550
22. รุ่งทิวา วงค์ไพศาลฤทธ์. อาหารต้ม - ตุ๋น. กรุงเทพฯ : ไทยควอลิตี้บุ๊คส์ (2006), 2553. 160 หน้า
23. ลุงขาว พงษ์บริบูรณ์. ตำรับลุงขาวไขอาชีพ ขนมเพิ่มรายได้. กรุงเทฯ : เอช. เอ็น. กรุ๊ป, 2544
24. วุฒิ อาลากุล. อาหารอีสาน สำนักพิมพ์เศรษฐศิลป์ 2558
25. ศรีสมร คงพันธุ์. น้ำพริก 108 สำนักพิมพ์ ส.ส.ส.ส. 2558
26. สิริรักษ์ บางสุด, พลวัฒน์ อารมณ์. โอชะแห่งล้านนา สำนักพิมพ์แสงแดด 2557
27. สุทิชา เหวียนระวี. หมูทำอะไรก็อร่อย สำนักพิมพ์อมรินทร์ 2553
28. เสาวภรณ์ วังวรรธนะ. แปรรูปผลไม้หลากชนิด แช่อิ่ม-เชื่อม-อบแห้ง-ฉาบ. กรุงเทพฯ : เพชรกะรัต. 2540
29. องค์ บรรจุน. ข้างสำรับมอญ สำนักพิมพ์มติชน 2557
30. อบเชย อิ่มสบาย. แกงเขียวหวาน แกงเผ็ด และแกงคั่ว. กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์แสงแดด, 2554.
31. อบเชย อิ่มสบาย. กวยจั๊บ-โจ๊ก ต้มเลือดหมู สำนักพิมพ์แสงแดด 2554
32. อบเชย อิ่มสบาย. กับข้าวไทย อร่อยได้ทุกวัน สำนักพิมพ์แสงแดด 2553
33. อบเชย อิ่มสบาย. กับข้าวไทยจานผัด สำนักพิมพ์แสงแดด 2553
34. อบเชย อิ่มสบาย. น้ำพริกเป็นอาชีพ สำนักพิมพ์แสงแดด 2551
35. อบเชย อิ่มสบาย. อาหารไทย 4 ภาค สำนักพิมพ์แสงแดด, 2544
36. อบเชย อิ่มสบาย. อาหารไทยภาคกลาง สำนักพิมพ์แสงแดด 2551
37. อรอนงค์ ทองมี. อาหารเหนือ สำนักพิมพ์แม่บ้าน 2546
38. อำไพ โสรัจจะพันธุ์. อาหารท้องถิ่นภาคใต้. สถาบันราชภัฎสงขลา : นักศึกษาโปรแกรมวิชานิเทศศาสตร์ คณะวิทยาการจัดการ, 2544.
References for Thai traditional medicine
40. กมลทิพย์ ประเทศ. การสำรวจพรรณไม้ในอุทยานประวัติศาสตร์กำแพงเพชร อำเภอเมือง จังหวัดกำแพงเพชร. พิษณุโลก, มหาวิทยาลัยนเรศวร, 2543
41. กรณ์กาญจน์ ภมรประวัติ. ฟักข้าว พืชพื้นบ้านมากคุณค่า, สำนักพิมพ์หมอชาวบ้าน, กรุงเทพฯ, 2556
42. กรณ์กาญจน์ ภมรประวัติธนะ. ดอกโสนบ้านนา, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 33 ฉบับที่ 369, 2553
43. กรณ์กาญจน์ ภมรประวัติธนะ. มะเขือพวง จิ๋วแต่แจ๋ว, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 32 ฉบับที่ 371, 2553
44. กรณ์กาญจน์ ภมรประวัติธนะ. มะระขี้นก, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 31 ฉบับที่ 367, 2552
45. กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข. ประมวลผลงานวิจัยด้านพิษวิทยา ของสถาบันวิจัยสมุนไพร เล่ม 1, โรงพิมพ์การศาสนา กรุงเทพฯ, 2546
46. เกรียงไกร เพาะเจริญ. พืชอาหารและสมุนไพรท้องถิ่นบนพื้นที่สูง ชุดที่ 1, สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน), บริษัททรีโอแอดเวอร์ไทซิ่งแอนด์มีเดีย จำกัด, เชียงใหม่, 2521
47. ก่องกานดา ชยามฤต, ลีนา ผู้พัฒนพงศ์. สมุนไพรไทย ตอนที่ 7, ส่วนพฤกษศาสตร์ป่าไม้ สำนักวิชาการป่าไม้ หอพรรณไม้ กรมป่าไม้, กรุงเทพฯ, 2545
48. ก่องกานดา ชยามฤต. สมุนไพรไทย ตอนที่ 6, ไดมอนด์ พริ้นติ้ง จำกัด, กรุงเทพฯ, 2540
49. ก่องกานดา ชวามาน, ลีนา ผู้พัฒนพงศ์. สมุนไพรไทย ตอนที่ 7, โรงพิมพ์ประชาชน จำกัด, กรุงเทพฯ, 2545
50. กองบรรณาธิการ. มะระขี้นก สมุนไพรมหัศจรรย์ ต้านมะเร็ง, สำนักพิมพ์ Life Balance, 2553
51. กองบรรณาธิการหนังสือสุขภาพ. ผักบำรุงสุขภาพ, บริษัทซีเอ็ดยูเคชั่น, 2555
52. กองวิจัยและพัฒนาสมุนไพร กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข. สมุนไพรพื้นบ้าน ฉบับรวม, Text and Journal Corporation Co. Ltd., 2533
53. กองวิจัยทางการแพทย์. สมุนไพรพื้นบ้าน ตอนที่ 1, กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข, 2526
54. กัญจนา ดีวิเศษ, อร่าม คุ้มกลาง. ผักพื้นบ้านภาคอีสาน, โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก,กรุงเทพฯ, 2541
55. กัญจนา ดีวิเศษ. ผักพื้นบ้านภาคเหนือ, องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก, 2542
56. กัญจนา ดีวิเศษ. ผักพื้นบ้านภาคเหนือ, ศูนย์พัฒนาตำราการแพทย์แผนไทย, ฉบับที่ 2, 2548
57. กัญจนา ดีวิเศษ. ผักพื้นบ้านภาคอีสาน, มูลนิธิการศูนย์พัฒนาตำราการแพทย์ แผนไทย, 2541
58. กิตติศักดิ์ ลิขิตวิทยาวุฒิ. มะหาด ประโยชน์ทางยา เครื่องสำอาง และการเกษตร, โรงพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, กรุงเทพฯ, 2551
59. ไกรภพ สาระกูล. มะรุม ย่านาง ฟ้าทะลายโจร สุดยอดสมุนไพรต้านโรค, พีอาร์, 2557
60. คณะกรรมการแห่งชาติด้านยา. บัญชียาจากสมุนไพร. โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย, กรุงเทพฯ, ฉบับที่ 2, 2549
61. คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล. สมุนไพรพื้นบ้านล้านนา, อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง ฉบับที่ 1, 2539
62. คณะเภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยมหิดล. ก้าวไปกับสมุนไพร, ธรรกมลการพิมพ์, กรุงเทพฯ, 2530
63. คณะอนุกรรมการจัดทำตำราอ้างอิงยาสมุนไพรไทย. สมอไทย, วารสารการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก, ปีที่ 20 ฉลับที่ 1, 2565
64. จริยา ทิพย์หทัย. ผักโขมสวน, อุทรยานวิทยาศาสตร์แห่งประเทศไทย 2560
65. จันทรพร ทองเอกแก้ว. บัวบก: สมุนไพรมากคุณประโยชน์, วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ปีที่ 15 ฉบับที่ 3, 2556
66. จุฑารัตน์ บุญศรี. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เยลลี่กระเจี๊ยบแดงผสมสมุนไพร, การศึกษาค้นคว้า อิสระ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2553
67. จุไรรัตน์ เกิดดอนแฝก. สมุนไพรบำบัดเบาหวาน 150 ชนิด, โรงพิมพ์ เซเว่น พริ้นติ้ง กรุ๊ป จำกัด, กรุงเทพฯ, 2552
68. จุไรรัตน์ เกิดดอนแฝก. สมุนไพรลดไขมันในเลือด 140 ชนิด, โรงพิมพ์เซเว่นพริ้นติ้งกรุ๊ป, กรุงเทพฯ, 2556
69. จุไรรัตน์ เกิดตอนแฝก. สมุนไพรบำบัดเบาหวาน, โรงพิมพ์ เซเว่น พริ้นติ้ง กรุ๊ป จำกัด, กรุงเทพฯ 2552
70. ฉัตรชัย สวัสดิไชย, สุรศักดิ์ อิ่มเอี่ยม. ทบทวนงานวิจัยสมุนไพรไทย การแพทย์แผนไทยและสมุนไพรไทย, Journal of Prapokklao Hospital Clinical Medical Education Center, 33(3), 2016
71. เฉลิมเกียรติ โภคาวัฒนา, ภัสรา ชวประดิษฐ์. ถั่วฝักยาว, กรมส่งเสริมการเกษตร, 2540
72. เฉลิมพล แชมเพชร. กระถิน พืชที่มีคุณค่าสำหรับเขตร้อน, ภาควิชาพืชไร่ คณะเกษตรมหาวิทยาลัยเชียงใหม่, เชียงใหม่, 2523
73. แฉล้ม มาศวรรณา, สุรพงษ์ เจริญรัถ, ชัยรัตน์ ดุลยพชร์, ปัญญา เอกมหาชัย. กระเจี๊ยบแดงพืชสมุนไพร, กสิกร, 2545
74. ชนิตา พระดาเวชช. ประโยชน์มหัศจรรย์: ขิง, อมรินทร์สุขภาพ, 2557
75. ชยันต์ พิเชียรสุนทร, แม้นมาส ชวลิต, วิเชียร จีรวงส์. ตำราพระโอสถพระนารายณ์, อมรินทร์ พริ้นติ้งแอนด์พลับลิชชิง จำกัด (มหาชน), กรุงเทพฯ, 2544
76. ชยันต์ พิเชียรสุนทร, วิเชียร จีรวงส์. น้ำกระสายยา, คู่มือเภสัชกรรมแผนไทย, อมรินทร์, กรุงเทพฯ, 2545
77. ชัยโย ชัยชาญทิพยุทธ. ผักบุ้ง, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 1 ฉบับที่ 8, 2522
78. ชัยโย ชัยชาญทิพยุทธ. มะขามและผักคราด หัวแหวน, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 2 ฉบับที่ 15, 2523
79. ชัยโย ชัยชาญทิพยุทธ. อาหารสมุนไพร, นิตยสารหมอชาวบ้าน, เล่มที่ 83, 2529
80. ชาญชัย สาดแสงจันทร์. ศักยภาพของพืชสมุนไพรไทยกับภาวะสมองเสื่อม, วารสารไทยไภษัชยนิพนธ์, ปีที่ 7, 2555
81. ชิดชนก พิมพลักษณ์. ผักพื้นบ้านไทย สมุนไพรต้านโรค, ไพลิน, กรุงเทพฯ, 2548
82. เตโชลม ภัทรศัย. 36 ผลไม้สมุนไพรไทย, โปร-เอสเอ็มอี, กรุงเทพฯ, 2543
83. เต็ม สมิตินันทน์. ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย, ส่วนพฤกษศาสตร์ป่าไม้ สำนักวิชาการป่าไม้ กรมป่าไม้ ฉบับที่ 2, 2544
84. โชติอนันต์ อินทุใสตระกูล. สมุนไพรไทย สำหรับงานสาธารณสุขมูลฐาน, ดวงกมลพับลิชชิ่ง กรุงเทพฯ 2551
85. ซาฟียะห์ สะอะ. กระชายเหลือง: ราชาแห่งสมุนไพร ที่ขึ้นชื่อว่าโสมไทย, วารสารอาหาร, 2562
86. ฐานข้อมูลเครื่องยาสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
87. ฐานข้อมูลทรัพยากรชีวภาพและภูมิปัญญาท้องถิ่นของชุมชน สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ (องค์การมหาชน)
88. ฐานข้อมูลพฤกษศาสตร์พื้นบ้าน, ฐานข้อมูลพรรณไม้ องค์การสวนพฤกษศาสตร์, กระทรวงทรัพยากรธรราชาติและสิ่งแวดล้อม
89. ณรงค์ โฉมเฉลา. มหัศจรรย์ น้ำมันมะพร้าว, โพสต์บุ๊กส์, 2554
90. ณรงค์ มูลคำ. ย่านาง สะเดา เพกา สมุนไพรพื้นบ้านต้านมะเร็ง, Feel good Publishing, 2553
91. ณัฎฐากร เสมสันทัด, บัณฑิต โพธิ์น้อย. ผักหวานป่า Mellantha suavis Plerre., โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย, กรุงเทพฯ, 2552
92. ณุฉัตรา จันทร์สุวานิชย์, ดรุณ เพ็ชรพลาย, ชาตรี ชาญประเสริฐ. พืชสมุนไพรในประเทศไทย ตอนที่ 2, โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก, กรุงเทพฯ, 2541
93. ดวงเพ็ญ ปัทมดิลก. ผลมะตูม: ประโยชน์ทางยาและคุณภาพ, กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ 2564
94. ดวงจันทร์ เกรียงสุวรรณ. บัวสายและบัวหลวง, คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่, 2546
95. เดชา ศิริภัทร. เพกาผักพื้นบ้านจากป่าและสวนโบราณ, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 16 ฉบับที่ 181, 2537
96. เดชา ศิริภัทร. กระเจี๊ยบทั้งเขียว/แดง แห่งรสชาติและคุณค่า. นิตยสารหมอชาวบ้าน ปีที่ 20 ฉบับที่ 232, 2541
97. เดชา ศิริภัทร. ความหวานจากผักพื้นบ้านดั้งเดิม, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 21 ฉบับที่ 243, 2542
98. เดชา ศิริภัทร. จากวัชพืชสู่แถวหน้าในบรรดาผักดองไทย, นิตยสารหมอชาวบ้าน ปีที่ 21 เล่มที่ 244, 2542
99. เดชา ศิริภัทร. ต้นไม้ใบหญ้า, นิตยสารหมอชาวบ้าน เล่มที่ 233, 2541
100. เดชา ศิริภัทร. ถั่วแปบ ผักพื้นบ้านชื่อไทยโบราณ, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ฉบับที่ 221, 2540
101. เดชา ศิริภัทร. ถั่วฝักยาว ผักผลพื้นบ้านยาวที่สุดในวงศ์ตระกูล, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 19 ฉบับที่ 224, 2540
102. เดชา ศิริภัทร. บัวสาย: สัญลักษณ์แห่งเยื่อใยและความลึก, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 16 ฉบับ 195, 2538
103. เดชา ศิริภัทร. ผักชี: ผักที่เป็นหน้าตาของอาหารไทย, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ ฉบับที่ 200, 2538
104. เดชา ศิริภัทร. ผักพื้นบ้านที่มากับความคัน, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ฉบับที่ 194, 2538
105. เดชา ศิริภัทร. ผักหวานป่า: สุดยอดผักของไทยและเอเชียอาคเนย์, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 21 ฉบับที่ 243, 2542
106. เดชา ศิริภัทร. ฟัก: ผักเนื้อเย็นผิวนวลใย, นิตยสารหมอชาวบ้าน, เล่มที่ 208, 2539
107. เดชา ศิริภัทร. มะขาม ต้นไม้ประจำครัวไทย, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 14 ฉบับที่ 163, 2535
108. เดชา ศิริภัทร. มะอึก: มะเขือป่าอุดมขนและผลโต, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 20 ฉบับที่ 236, 2541
109. เดชา ศิริภัทร. สะเดา ความขมที่เป็นยา.คอลัมน์ต้นไม้ใบหญ้า.นิตยสารหมอชาวบ้าน เล่มที่157.พฤษภาคม.2535
110. ทักษิณ อาชวาคม. พืชกินได้ในป่าสะแกราช, สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย, 2551
111. ธนนท์ ศุข. ธาตุเหล็ก พัฒนาสมองพัฒนาชีวิต, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 25 ฉบับที่ 298, 2547
112. ธารดาว ทองแก้ว. ยออาหารและยาน่ารู้จัก, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 24 ฉบับที่ 278, 2545
113. ธีระ ฤทธิรอด, ประภาวดี พัวไพโรจน์, ศุภชัย ติยวรนันท์. ยาสกัดจากขิงและข่า: ทางเลือกใหม่ของการรักษาข้อเข่าเสื่อม, วารสารคลินิก, 2544
114. ธีระวุฒิ ปัญญา. สุดยอดตำรับยาอายุวัฒนะ จากผักพื้นบ้านใกล้ตัว, GOODLIFE PUBLISHING, 2561
115. นดี กฤษณพันธุ์. สมุนไพรสารพัดประโยชน์, คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล, กรุงเทพฯ, 2538
116. นพมาศ สุนทรเจริญนนท์, นงลักษณ์ เรืองวิเศษ. คุณภาพเครื่องยาไทย จากงานวิจัย สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน, คอนเซ็พท์ เมดิคัส จำกัด, กรุงเทพฯ, 2551
117. นพมาศ สุนทรเจริญนนท์. ผักชีของไทย ดังไกลถึงญี่ปุ่นแล้วประโยชน์คืออะไร, ภาควิชาเภสัชวินิจฉัย คณะเภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยมหิดล, 2559
118. นันทวัน บุญยะประภัศร. ก้าวไปกับสมุนไพร, ศูนย์ข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์มหิดล สำนักพิมพ์ธรรมกมลการพิมพ์, กรุงเทพฯ, 2536
119. นันทวัน บุณยะประภัศร, อรนุช โชคชัยเจริญพร. สมุนไพรไม้พื้นบ้าน เล่มที่ 2, บริษัท ประชาชน จำกัด, กรุงเทพฯ, 2541
120. นันทวัน บุณยะประภัศร, อรนุช โชคชัยเจริญพร. สมุนไพรไม้พื้นบ้าน เล่มที่ 4, บริษัทประชาชนจำกัด, กรุงเทพฯ, 2543
121. นาตยา. อาหารจานผักบุ้ง, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 20, ฉบับที่ 231, 2541
122. นิจศิริ เรืองรังษี, ธวัชชัย มังคละคุปต์. สมุนไพรไทย เล่มที่ 1, บริษัทฐานการพิมพ์ จำกัด, กรุงเทพมฯ, 2547
123. นิรมล ธรรมวิริยสติ, จิราพร จรอนันต์, ปองรุ้ง จันทรเจริญ. การศึกษาผลของสารสกัดมะเขือเทศราชินีต่อความสามารถในการรักษาโรคความจำเสื่อม, คณะสหเวชศาสตร์, มหาวิทยาลัยบูรพา, 2558
124. ประไพภัทร คลังทรัยพ์. ผักแขยง...กลิ่นแรงแต่ดีและมีประโยชน์, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 34 ฉบับที่ 406, 2556
125. ปรานต์นภัส ฟ้าประทานชัย. การประเมินความเป็นพิษของสาหร่ายไก (Cladophora glomerata Kutzing and Microspora floccose Thuret) ในหนูขาว, บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2548
126. เปรมวดี สกุลสม. พืชต้านมะเร็งและกลไกการออกฤทธิ์, ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ, มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2549
127. ปัทมา เทพสิทธา. การศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของสารสกัดจากผักคราดหัวแหวน, ภาควิชาเภสัชวิทยา จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2525
128. ปาจรีย์ อินหะชุบ. พืชอาหาร พืชสมุนไพร พฤกษศาสตร์พื้นบ้าน, กรมวิชาการเกษตร, 2565
129. ปาลิตา เอื้ออังกูร. อาณาจักรพืชผักสมุนไพรสร้างสมอง, อักษรเงินดี, 2555
130. ปิ่น นิลประภัสสร, กิติศักดิ์ พงศ์ธนา. การศึกษาฤทธิ์ระงับความรู้สึกที่ผิวของส่วนสกัดจากผักคราดหัวแหวนสำหรับการแทงน้ำเกลือ, โครงการพัฒนาการใช้สมุนไพร และยาไทยทางคลินิก, 2536
131. ผักพื้นบ้านภาคกลาง, สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข, 2542
132. พเยาว์ เหมือนวงษ์ญาติ. การใช้สมุนไพร, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 3 เล่มที่ 27, 2524
133. พงศ์ศักดิ์ รัตนชัยกุลโสภณ, ปาริชาติ พุ่มขจร. การใช้สมุนไพรในการป้องกันและรักษาโรคในปลา, วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี, ปีที่ 12 ฉบับที่ 4, 2553
134. พงษ์ศักดิ์ พลเสนา. ความหลากหลายทางชีวภาพพืชสมุนไพรในประเทศไทย เล่ม 2, สำนักวิจัยการอนุรักษ์ป่าไม้และพันธุ์พืช กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช, 2561
135. พรทิพย์ เติมวิเศษ. ประมวลสรรพคุณสมุนไพรไทย, โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก, กรุงเทพฯ, 2555
136. พรทิพย์ เติมวิเศษ, ธนาธิป ฉิมแพะ. ประมวลสรรพคุณ สมุนไพรไทย, แมกเนท สโตร์, ฉบับที่ 2, 2560
137. พรสิน รัตนะจำนง. ชะมวง+มะรุม ชนะมะเร็ง, Book Maker, 2562
138. พลากร อาชานานุภาพ. มะเขือเทศป้องกันมะเร็ง, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 19 ฉบับที่ 220, 2540
139. พัชรีวัลย์ ปั้นเหน่งเพชร. การศึกษาฤทธิ์ของกล้วยในการป้องกันและรักษาแผลในกระเพาะอาหารของหนูขาว, การแพทย์แผนไทยและทิศทางการวิจัยในอนาคต สถาบันการแพทย์แผนไทย, 2543
140. พิมลพรรณ อนันต์กิจไพศาล. 108 สมุนไพรไทย ใช้เป็นหายป่วย ตำรับยาอายุวัฒนะ กัน-แก้สารพัดโรคจากครัวเรือน, รู้รอบ พับลิชชิ่ง, ฉบับที่ 4, 2564
141. เพ็ญนภา ทรัพย์เจริญ. ผักพื้นบ้านภาคกลาง, โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก, กรุงเทพฯ, 2542
142. เพ็ญนภา ทรัพย์เจริญ, บุญเรียง ชูชัยแสงรัตน์, กัญจนา ดีวิเศษ. ผักพื้นบ้านภาคใต้, บริษัทสามเจริญพาณิชย์ จำกัด, กรุงเทพฯ, ฉบับที่ 2, 2547
143. เพ็ญนภา ทรัพย์เจริญ, นิจศิริ เรืองรังสี, กัญจนา ดีวิเศษ. สมุนไพรในอุทยานแห่งชาติภาคกลาง, ศูนย์พัฒนาตำราการแพทย์แผนไทย มูลนิธิการแพทย์แผนไทยพัฒนา, กรุงเทพฯ, ฉบับที่ 2, 2549
144. เพ็ญนภา ทรัพย์เจริญ, ธวัชชัย มังคละคุปต์, วัชรีพร คงวิลาด, สุจิรัตน์ มาทองแดง, รัตติกาล วิเคียน. สมุนไพรในอุทยานแห่งชาติภาคเหนือ, ศูนย์พัฒนาตำราการแพทย์แผนไทย มูลนิธิการแพทย์แผนไทยพัฒนา, กรุงเทพฯ, 2549
145. ไพบูลย์ แพงเงิน. ผักขวง…สมุนไพรบำรุงน้ำดี, เทคโนโลยีชาวบ้าน, ฉบับที่ 545, 2556
146. ภาคภูมิ พาณิชยูปการนันท์. การเตรียมสารสกัดชะมวงที่มีสารชะมวงโอนโดยวิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม, มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2556
147. ภานุพงษ์ พงษ์ชีวิน, ระวิวรรณ แก้วอมตวงศ์, สุดารัตน์ หอมหวล, วิรัตน์ จันทร์ตรี. โครงการศึกษาและสำรวจพืชสมุนไพรท้องถิ่นอีสาน โดยความร่วมมือกับหมอพื้นบ้าน, คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี, 2550
148. มาโนช วามานนท์, เพ็ญนภา ทรัพย์เจริญ. ยาสมุนไพรสำหรับงานสาธารณสุขมูลฐาน, โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก, กรุงเทพฯ, 2537
149. มูลนิธิโตโยต้า ประเทศไทยและสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล. มหัศจรรย์ผัก 108, โครงการจัดพิมพ์คบไฟ, 2545
150. ยาสมุนไพรสำหรับงานสาธารณสุขมูลฐาน สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์กระทรวงสาธารณสุข
151. ยิ่งยง เทาประเสริฐ, นพมาศ สุนทรเจริญ, พร้อมจิต ศรลัมพ์, รุ่งระวี เต็มศิริฤกษ์กุล, วงศ์สถิต ฉั่วกุล, วิชิต เปานิล, สมุนไพรพื้นบ้านล้านนา สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยมหิดล 2539
152. ยุคคล จิตสำรวย. หนังสือ 99 สมุนไพรไทย, นานา, 2555
153. ยุวดี พีรพรพิศาล. สาหร่ายไก: ความรู้ทั่วไปและการแปรรูปอาหาร, 2550
154. เยาวภา ขวัญดุษฎี, ศิริลักษณ์ รอตยันต์, ณัฐยา เต็งมงคล. ผักพื้นบ้านอาหารไทย, สำนักพิมพ์ แสงแดด, ฉบับที่ 1, 2548
155. รัชฎาวรรณ ปัญญา. โครงการศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในพืชผักพื้นบ้านภาคเหนือ เพื่อการพัฒนาศักยภาพ, องค์การสวนพฤกษศาสตร์, เชียงใหม่, 2554
156. รัตติพร กายเพชร, ธนิยา หมวดเชียงคะ, ไพรินทร์ ต้นพุฒ. ฤทธิ์การต้านเชื้อสเตร็ปโตคอคคัสมิวแทนส์ของน้ำมันหอมระเหยกะเพรา, วิทยาสารทันตแพทยศาสตร์มหิดล, 2558
157. ราตรี พระนคร กรรฺณิการ์ สมบุญ สกัญญา สายธิ กันธิมา เผือกเจริญ และ ภานิชา พงศ์นราทร. เครือหมาน้อย “กรุงเขมา” มหัศจรรย์พืชป่า, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสกลนคร, 2558
158. ริญ เจริญศิริ, ศศพินทุ์ ดิษนิล. ยำผักกูด, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ฉบับที่ 355, 2551
159. รุ่งรัตน์ เหลืองนทีเทพ. พืชเครื่องเทศและพืชสมุนไพร, โอเดียนสโตร์, 2540
160. ลีนา ผู้พัฒนพงศ์. สมุนไพรไทย ตอนที่ 5, ฝ่ายพฤกษศาสตร์ป่าไม้ กองบำรุง กรมป่าไม้, พันนี พับลิซซิ่ง, ฉบับที่ 5, 2530
161. ลูกเกด จิรดา. มหัศจรรย์ของถั่ว, ชีวจิต, ฉบับที่ 208, 2550
162. วงศ์สถิตย์ ฉั่วกุล. สารานุกรมสมุนไพร เล่ม 4 กกยาอีสาน, อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง, ปีที่ 1 ฉบับที่ 4, 2543
163. วงศ์สถิตย์ ฉั่วกุล. สารานุกรมสมุนไพร เล่ม 5 : สมุนไพรพื้นบ้านอีสาน, มูลนิธิมหาวิทยาลัยมหิดล, ฉบับที่ 5, 2548
164. วนิดา คุ้มอนุวงศ์. มะรุมต้านมะเร็ง, อมรินทร์ Cuisine, 2553
165. วิฑิต วัฒนาวิบูล. ฟักทอง:ยาขับพยาธิ, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 6 ฉบับที่ 69, 2528
166. วิทย์ เที่ยงบูรณธรรม. พจนานุกรมสมุนไพรไทย, รวมสาส์น กรุงเทพฯ, 2542
167. วิทยา บุญวรพัฒน์. สารานุกรมสมุนไพรไทย-จีน ที่ใช้บ่อยในประเทศไทย, สมาคมศาสตร์การแพทย์แผนจีนในประเทศไทย กรุงเทพฯ, 2554
168. วิทวัส ยุทธโกศา. สารสกัดจากผักเหมียง พืชที่น่าสนใจ, สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2557
169. วิทิต วัณนาวิบูล. แตงกวา สมุนไพรใช้เสริมสวย, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 8 ฉบับที่ 98, 2530
170. วิทิต วัณนาวิบูล. มะเขือยาว ยารักษาฝีที่ดี, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 9 ฉบับที่ 101, 2531
171. วิทิต วัณนาวิบูล. มะพร้าว กลูโคสธรรมชาติ, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 7, ฉบับที่ 87, 2529
172. วิทิต วัณนาวิบูล. อาหารสมุนไพรในทัศนะจีน-ตะวันตก, นิตยาสารหมอชาวบ้าน, ฉบับที่ 7, 2544
173. วิทิต วัณนาวิบูลย์. อาหารสมุนไพร, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 8, ฉบับที่ 99, 2530
174. วิมล ศรีสุข. จุลสารข้อมูลสมุนไพร, คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล, ฉบับที่ 26, 2552
175. วิมล ศรีศุข. น้ำมะพร้าวอ่อน....เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากธรรมชาติ, คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล, 2559
176. วิลาสินี จิตต์บรรจง กลุ่มงานวิจัยพฤกษศาสตร์และพิพิธภัณฑ์พืช. พืชอาหาร พืชสมุนไพร, กรมวิชาการเกษตร 2563
177. วีรเกียรติ เสถียรรานนท์. เหมียง: ผักพื้นบ้าน (ผักเศรษฐกิจ) ในระบบเกษตรผสมผสาน, สํานักงานสงเคราะห์การทําสวนยาง, กรุงเทพฯ, 2541
178. วีรชัย มาศฉมาดล. ผลไม้อาหารก็เป็นยาได้, บริษัท นานมีบุ๊คส์ จำกัด, 2544
179. วุฒิ วุฒิธรรมเวช, หลักเภสัชกรรมไทย, เอ็น.พี.สกรีนพริ้นติ้ง, 2542
180. วุฒิ วุฒิธรรมเวช. สารานุกรมสมุนไพร รวมหลักเภสัชกรรมไทย, โอเดียนสโตร์, ฉบับที่ 1, 2540
181. ศิริเพ็ญ อึ้งสิทธิพูนพร. พืชเขมรถิ่นไทย, จรัลสนิทวงศ์การพิมพ์, ฉบับที่ 2, 2563
182. ศุภราภรณ์ กันตะนะ. ประโยชน์มหัศจรรย์ มะขาม, Amarin Health, 2558
183. ศูนย์พัฒนาตำราการแพทย์แผนไทย มูลนิธิการแพทย์แผนไทยพัฒนา. พฤกษชาติสมุนไพร, 2549
184. สถานวิจัยยาสมุนไพรและเทคโนโลยีชีวภาพทางเภสัชกรรม คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
185. สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข. ผักพื้นบ้าน.ความหมายและภูมิปัญญาของสามัญชนไทย, กรุงเทพฯ,โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก, 2538
186. สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณะสุข. ผักพื้นบ้านภาคอีสาน, 2542
187. สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และมูลนิธิโตโยต้าประเทศไทย. มหัศจรรย์ผัก 108, โครงการจัดพิมพ์คบไฟ, กรุงเทพฯ, 2544
188. สถิตย์ ฉั่วสกุล. สมุนไพร พื้นบ้านล้านนา, ภาควิชาเภสัชพฤกษศาสตร์ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล, 2539
189. สมพร ภูติยานันต์. สมุนไพรใกล้ตัว, คณะเภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, ปีที่ 8 ฉบับที่ 6, 2546
190. สมพร ภูติยานันต์. สมุนไพรใกล้ตัว, คณะเภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, ปีที่ 3 ฉบับที่ 13, 2551
191. สมฤทัย ทรัพย์เจริญพันธ์. การศึกษาฤทธิ์เบื้องต้นในการต้านอนุมูลอิสระการยับยั้งแบคทีเรียและการยับยั้งเซลล์มะเร็งของพืชสมุนไพรพื้นบ้าน, ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ, มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2552
192. สมุนไพรสวนสิรีรุกขชาติ, คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล 2539
193. สรวิศ เกสรมาศ, กันต์ฤทัย นาคถาวร, กชกร มุกสิกพงษ์, จุฬา วิริยะบุบผา. การศึกษาการรักษาด้วยตำรับยา สมุนไพร 7 กลุ่มโรค: กรณีศึกษาหมอประวิทย์ แก้วทอง จังหวัดสงขลา, วารสารการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ ทางเลือก, 2562
194. ส่วนป่าชุมชน สำนักส่งเสริมการปลูกป่า กรมป่าไม้ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, ไม้เอนกประสงค์กินได้, สำนักคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ, ฉบับที่ 1, 2540
195. สันทณีย์ ปัญจอานนท์, วิทวัส จิรนันทกูล, ดุษฎี อุดภาพ. สมบัติทางเคมีกายภาพและโครงสร้าง โมเลกุลของแป้งกลอย (Dioscorea hispida Dennst.) และแป้งมันมือเสือ ( Dioscores esculenta (Lour.) Burkill), วารสารวิจัยและพัฒนา มจธ., ปีที่ 37 ฉบับที่ 2, 2557
196. สำนักงานโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
197. สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)
198. สำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
199. สำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล. ยาจากสมุนไพรในบัญชียาหลักแห่งชาติ: ข้อมุลบนหลักฐานทางวิชาการ, แสงเทียนการพิมพ์, กรุงเทพฯ, 2552
200. สำนักงานคณะกรรมการสาธารณสุขมูลฐาน. ผักพื้นบ้านความหมายและภูมิปัญญาของสามัญชนไทย, สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์กระทรวงสาธารณสุข, 2538
201. สำนักงานพิพิธภัณฑ์เกษตรเฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (องค์การมหาชน)
202. สำราญ ผลดี. หนังสือ 99 สมุนไพรไทย, นานา, 2555
203. สิทธิ กุหลาบ, ทองสาวิกา กัลปพฤกษ์, พัชรินทร์ สายพัฒนะ. สันตะวาใบพาย (Ottelia alismoides (L.) Pers.): พรรณไม้น้ำเด่น ของแม่น้ำเพชรบุรี, วารสารเทคโนโลยีภาคใต้, ปีที่ 6 ฉบับที่ 2, 2556
204. สุกัญญา เขียวสะอาด. กะเพรากับการต้านอนุมูลอิสระ, วารสารวิทยาศาสตร์ลาดกระบัง, 2555
205. สุชาติ อรุณศิริวัฒนา. ผลของการดื่มน้ำกระเจี๊ยบและหญ้าหวานต่อภาวะความดันโลหิตสูงในผู้ป่วยเบาหวานในโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์, คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, กรุงเทพมหานคร, 2553
206. สุทธิพันธ์ สาระสมบัติ. การพัฒนายาเพิ่มภูมิคุ้มกันจากสมุนไพร: ยอบ้าน (Morinda citrifolia L.), รายงานการวิจัยสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ, 2546
207. สุธาทิพ ภมรประวัติ. กะเพรา ราชินีสมุนไพร, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 30 ฉบับที่ 355, 2551
208. สุธาทิพ ภมรประวัติ. แคดับพิษร้อนถอนพิษไข้, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 28 ฉบับที่ 335, 2550
209. สุธาทิพ ภมรประวัติ. แตงกวา เพื่อสุขภาพและความงาม, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 30 ฉบับที่ 353, 2551
210. สุธาทิพ ภมรประวัติ. กระเจี๊ยบมอญ. นิตยสารหมอชาวบ้าน ปีที่ 29 ฉบับที่ 347, 2551
211. สุธาทิพ ภมรประวัติ. กระชาย: ชะลอแก่และบำรุงกำลัง, นิตยสารหมอชาวบ้าน เล่มที่ 315, 2548
212. สุธาทิพ ภมรประวัติ. กล้วย ลดอันตรายจากความดันเลือด, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 27 ฉบับ 329, 2549
213. สุธาทิพ ภมรประวัติ. น้ำเต้า ควบคุมเบาหวาน, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 21 เล่มที่ 339, 2542
214. สุธาทิพ ภมรประวัติ. ผักตำลึง อาหารสมุนไพรริมรั้ว, นิตยสารหมอชาวบ้าน, เล่มที่ 330, 2549
215. สุธาทิพ ภมรประวัติ. ฟักข้าว อาหารต้านมะเร็ง, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 29 ฉบับที่ 340, 2550
216. สุธาทิพ ภมรประวัติ. ฟักช่วยย่อยอาหารและบำรุงร่างกาย, นิตยสารหมอชาวบ้าน เล่มที่ 349, 2551
217. สุธาทิพ ภมรประวัติ. มะระต้านเบาหวาน, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 28 ฉบับที่ 336, 2550
218. สุธาทิพ ภมรประวัติ. มะรุมลดไขมันป้องกันมะเร็ง, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 29 ฉบับที่ 338, 2550
219. สุนทรี วิทยานารถไพศาล. สมุนไพรในสาธารสุขมูลฐาน, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 5 ฉบับที่ 56, 2526
220. สุนทรี สิงหบุตรา. สรรพคุณสมุนไพร 200 ชนิด, โอ.เอส.พริ้นติ้ง เฮ้าส์, กรุงเทพฯ, 2536
221. สุนารี วิทยานารถไพศาล. กล้วย, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 3 ฉบับที่ 29, 2524
222. สุภัคภิรมย์. 97 สมุนไพรใกล้ตัวเสริมสุขภาพและความงาม, ไทยควอลิตี้บุ๊คส์, ฉบับที่ 2, 2551
223. สุภาภรณ์ เจียมจิตร์. สะตอ ผักพื้นบ้าน กลิ่นแรงของภาคใต้, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 19 ฉบับที่ 220, 2540
224. สุภาภรณ์ ปิติพร, ผกากรอง ขวัญข้าว. อาหารและสมุนไพร กระตุ้นน้ำนม, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 30 ฉบับที่ 355, 2551
225. สุภาภรณ์ ปิติพร. ขิง: ยาดีที่โลกรู้จัก, นิตยสารหมอชาวบ้าน ปีที่ 24 ฉบับที่ 283, 2545
226. สุภาภรณ์ ปิติพร. บันทึกของแผ่นดิน 9 สมุนไพร ในสภาวะโลกร้อน, อภัยภูเบศ, 2559
227. สุรพงษ์ โกสิยะจินดา. ผักสด, วารสารเกษตรก้าวหน้า ปีที่ 28 ฉบับที่ 1, 2558
228. องค์การสวนพฤษศาตร์ กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม. สวนพฤกษศาสตร์สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์, หจก.วนิดาการพิมพ์, เชียงใหม่, 2551
229. อดุลย์ เบญจวรรณากร. ประโยชน์มหัศจรรย์: ข่า, อมรินทร์สุขภาพ 2557
230. อดุลย์ศักดิ์ ไชยราช. กระชาย โสมไทยมีดีที่บำรุงกำลัง, เทคโนโลยีชาวบ้าน, 2562
231. อดุลย์ศักดิ์ ไชยราช. ผักเสี้ยว มีคุณค่าทางอาหาร เป็นยาดีที่ก่อนเก่าใช้, นิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน ปีที่ 32 ฉบับที่ 709, 2562
232. อดุลย์สักดิ์ ไชยราช. ดอกงิ้วแดง มีที่มาสู่อาหารและยาพื้นบ้าน, เทคโนโลยีชาวบ้าน, 2563
233. อภิชาติ ศรีสะอาด, ศุภวรรณ์ ใจแสน. มะรุม ครบวงจร, นาคา อินเตอร์มีเดีย, 2562
234. อยุทธ์ นิสสภา, เสมอใจ ชื่นจิตต์, สุชิรา แก้วรักษ์. ผักเหลียง ภาคใต้ หลากหลายคุณค่าและประโยชน์ทางโภชนาการ (ตอน 1), วารสารเคหการเกษตร, ปีที่ 33 ฉบับที่ 8, 2552
235. อรัญญา ศรีบุศราคัม. สับปะรด, จุลสารข้อมูลสมุนไพร, 2544
236. อรุณพร อิฐรัตน์. ผลงานยาเม็ดกระเจี๊ยบแดงใช้สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและเบาหวาน, สาขาวิชาการแพทย์แผนไทยประยุกต์ คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, ปทุมธานี, 2556
237. อัญชลี จูฑะพุทธิ, ปุณฑริกา ณ พัทลุง, อุไรวรรณ เพิ่มพิพัฒน์, เย็นจิตร เตชะดำรงสิน. การศึกษาฤทธิ์ต้านอาเจียนของผลยอ, ไทยเภสัชสาร, 2539
238. อุไร จิรมงคลการ. ผักพื้นบ้าน 2, บ้านและสวน ฉบับที่ 2, 2547
239. เอื้อมพร วีสมหมาย, ทยา เจนจิตติกุล. พฤกษาพัน, กรุงเทพฯ, 2549
41. กรณ์กาญจน์ ภมรประวัติ. ฟักข้าว พืชพื้นบ้านมากคุณค่า, สำนักพิมพ์หมอชาวบ้าน, กรุงเทพฯ, 2556
42. กรณ์กาญจน์ ภมรประวัติธนะ. ดอกโสนบ้านนา, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 33 ฉบับที่ 369, 2553
43. กรณ์กาญจน์ ภมรประวัติธนะ. มะเขือพวง จิ๋วแต่แจ๋ว, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 32 ฉบับที่ 371, 2553
44. กรณ์กาญจน์ ภมรประวัติธนะ. มะระขี้นก, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 31 ฉบับที่ 367, 2552
45. กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข. ประมวลผลงานวิจัยด้านพิษวิทยา ของสถาบันวิจัยสมุนไพร เล่ม 1, โรงพิมพ์การศาสนา กรุงเทพฯ, 2546
46. เกรียงไกร เพาะเจริญ. พืชอาหารและสมุนไพรท้องถิ่นบนพื้นที่สูง ชุดที่ 1, สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน), บริษัททรีโอแอดเวอร์ไทซิ่งแอนด์มีเดีย จำกัด, เชียงใหม่, 2521
47. ก่องกานดา ชยามฤต, ลีนา ผู้พัฒนพงศ์. สมุนไพรไทย ตอนที่ 7, ส่วนพฤกษศาสตร์ป่าไม้ สำนักวิชาการป่าไม้ หอพรรณไม้ กรมป่าไม้, กรุงเทพฯ, 2545
48. ก่องกานดา ชยามฤต. สมุนไพรไทย ตอนที่ 6, ไดมอนด์ พริ้นติ้ง จำกัด, กรุงเทพฯ, 2540
49. ก่องกานดา ชวามาน, ลีนา ผู้พัฒนพงศ์. สมุนไพรไทย ตอนที่ 7, โรงพิมพ์ประชาชน จำกัด, กรุงเทพฯ, 2545
50. กองบรรณาธิการ. มะระขี้นก สมุนไพรมหัศจรรย์ ต้านมะเร็ง, สำนักพิมพ์ Life Balance, 2553
51. กองบรรณาธิการหนังสือสุขภาพ. ผักบำรุงสุขภาพ, บริษัทซีเอ็ดยูเคชั่น, 2555
52. กองวิจัยและพัฒนาสมุนไพร กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข. สมุนไพรพื้นบ้าน ฉบับรวม, Text and Journal Corporation Co. Ltd., 2533
53. กองวิจัยทางการแพทย์. สมุนไพรพื้นบ้าน ตอนที่ 1, กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข, 2526
54. กัญจนา ดีวิเศษ, อร่าม คุ้มกลาง. ผักพื้นบ้านภาคอีสาน, โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก,กรุงเทพฯ, 2541
55. กัญจนา ดีวิเศษ. ผักพื้นบ้านภาคเหนือ, องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก, 2542
56. กัญจนา ดีวิเศษ. ผักพื้นบ้านภาคเหนือ, ศูนย์พัฒนาตำราการแพทย์แผนไทย, ฉบับที่ 2, 2548
57. กัญจนา ดีวิเศษ. ผักพื้นบ้านภาคอีสาน, มูลนิธิการศูนย์พัฒนาตำราการแพทย์ แผนไทย, 2541
58. กิตติศักดิ์ ลิขิตวิทยาวุฒิ. มะหาด ประโยชน์ทางยา เครื่องสำอาง และการเกษตร, โรงพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, กรุงเทพฯ, 2551
59. ไกรภพ สาระกูล. มะรุม ย่านาง ฟ้าทะลายโจร สุดยอดสมุนไพรต้านโรค, พีอาร์, 2557
60. คณะกรรมการแห่งชาติด้านยา. บัญชียาจากสมุนไพร. โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย, กรุงเทพฯ, ฉบับที่ 2, 2549
61. คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล. สมุนไพรพื้นบ้านล้านนา, อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง ฉบับที่ 1, 2539
62. คณะเภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยมหิดล. ก้าวไปกับสมุนไพร, ธรรกมลการพิมพ์, กรุงเทพฯ, 2530
63. คณะอนุกรรมการจัดทำตำราอ้างอิงยาสมุนไพรไทย. สมอไทย, วารสารการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก, ปีที่ 20 ฉลับที่ 1, 2565
64. จริยา ทิพย์หทัย. ผักโขมสวน, อุทรยานวิทยาศาสตร์แห่งประเทศไทย 2560
65. จันทรพร ทองเอกแก้ว. บัวบก: สมุนไพรมากคุณประโยชน์, วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ปีที่ 15 ฉบับที่ 3, 2556
66. จุฑารัตน์ บุญศรี. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เยลลี่กระเจี๊ยบแดงผสมสมุนไพร, การศึกษาค้นคว้า อิสระ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2553
67. จุไรรัตน์ เกิดดอนแฝก. สมุนไพรบำบัดเบาหวาน 150 ชนิด, โรงพิมพ์ เซเว่น พริ้นติ้ง กรุ๊ป จำกัด, กรุงเทพฯ, 2552
68. จุไรรัตน์ เกิดดอนแฝก. สมุนไพรลดไขมันในเลือด 140 ชนิด, โรงพิมพ์เซเว่นพริ้นติ้งกรุ๊ป, กรุงเทพฯ, 2556
69. จุไรรัตน์ เกิดตอนแฝก. สมุนไพรบำบัดเบาหวาน, โรงพิมพ์ เซเว่น พริ้นติ้ง กรุ๊ป จำกัด, กรุงเทพฯ 2552
70. ฉัตรชัย สวัสดิไชย, สุรศักดิ์ อิ่มเอี่ยม. ทบทวนงานวิจัยสมุนไพรไทย การแพทย์แผนไทยและสมุนไพรไทย, Journal of Prapokklao Hospital Clinical Medical Education Center, 33(3), 2016
71. เฉลิมเกียรติ โภคาวัฒนา, ภัสรา ชวประดิษฐ์. ถั่วฝักยาว, กรมส่งเสริมการเกษตร, 2540
72. เฉลิมพล แชมเพชร. กระถิน พืชที่มีคุณค่าสำหรับเขตร้อน, ภาควิชาพืชไร่ คณะเกษตรมหาวิทยาลัยเชียงใหม่, เชียงใหม่, 2523
73. แฉล้ม มาศวรรณา, สุรพงษ์ เจริญรัถ, ชัยรัตน์ ดุลยพชร์, ปัญญา เอกมหาชัย. กระเจี๊ยบแดงพืชสมุนไพร, กสิกร, 2545
74. ชนิตา พระดาเวชช. ประโยชน์มหัศจรรย์: ขิง, อมรินทร์สุขภาพ, 2557
75. ชยันต์ พิเชียรสุนทร, แม้นมาส ชวลิต, วิเชียร จีรวงส์. ตำราพระโอสถพระนารายณ์, อมรินทร์ พริ้นติ้งแอนด์พลับลิชชิง จำกัด (มหาชน), กรุงเทพฯ, 2544
76. ชยันต์ พิเชียรสุนทร, วิเชียร จีรวงส์. น้ำกระสายยา, คู่มือเภสัชกรรมแผนไทย, อมรินทร์, กรุงเทพฯ, 2545
77. ชัยโย ชัยชาญทิพยุทธ. ผักบุ้ง, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 1 ฉบับที่ 8, 2522
78. ชัยโย ชัยชาญทิพยุทธ. มะขามและผักคราด หัวแหวน, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 2 ฉบับที่ 15, 2523
79. ชัยโย ชัยชาญทิพยุทธ. อาหารสมุนไพร, นิตยสารหมอชาวบ้าน, เล่มที่ 83, 2529
80. ชาญชัย สาดแสงจันทร์. ศักยภาพของพืชสมุนไพรไทยกับภาวะสมองเสื่อม, วารสารไทยไภษัชยนิพนธ์, ปีที่ 7, 2555
81. ชิดชนก พิมพลักษณ์. ผักพื้นบ้านไทย สมุนไพรต้านโรค, ไพลิน, กรุงเทพฯ, 2548
82. เตโชลม ภัทรศัย. 36 ผลไม้สมุนไพรไทย, โปร-เอสเอ็มอี, กรุงเทพฯ, 2543
83. เต็ม สมิตินันทน์. ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย, ส่วนพฤกษศาสตร์ป่าไม้ สำนักวิชาการป่าไม้ กรมป่าไม้ ฉบับที่ 2, 2544
84. โชติอนันต์ อินทุใสตระกูล. สมุนไพรไทย สำหรับงานสาธารณสุขมูลฐาน, ดวงกมลพับลิชชิ่ง กรุงเทพฯ 2551
85. ซาฟียะห์ สะอะ. กระชายเหลือง: ราชาแห่งสมุนไพร ที่ขึ้นชื่อว่าโสมไทย, วารสารอาหาร, 2562
86. ฐานข้อมูลเครื่องยาสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
87. ฐานข้อมูลทรัพยากรชีวภาพและภูมิปัญญาท้องถิ่นของชุมชน สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ (องค์การมหาชน)
88. ฐานข้อมูลพฤกษศาสตร์พื้นบ้าน, ฐานข้อมูลพรรณไม้ องค์การสวนพฤกษศาสตร์, กระทรวงทรัพยากรธรราชาติและสิ่งแวดล้อม
89. ณรงค์ โฉมเฉลา. มหัศจรรย์ น้ำมันมะพร้าว, โพสต์บุ๊กส์, 2554
90. ณรงค์ มูลคำ. ย่านาง สะเดา เพกา สมุนไพรพื้นบ้านต้านมะเร็ง, Feel good Publishing, 2553
91. ณัฎฐากร เสมสันทัด, บัณฑิต โพธิ์น้อย. ผักหวานป่า Mellantha suavis Plerre., โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย, กรุงเทพฯ, 2552
92. ณุฉัตรา จันทร์สุวานิชย์, ดรุณ เพ็ชรพลาย, ชาตรี ชาญประเสริฐ. พืชสมุนไพรในประเทศไทย ตอนที่ 2, โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก, กรุงเทพฯ, 2541
93. ดวงเพ็ญ ปัทมดิลก. ผลมะตูม: ประโยชน์ทางยาและคุณภาพ, กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ 2564
94. ดวงจันทร์ เกรียงสุวรรณ. บัวสายและบัวหลวง, คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่, 2546
95. เดชา ศิริภัทร. เพกาผักพื้นบ้านจากป่าและสวนโบราณ, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 16 ฉบับที่ 181, 2537
96. เดชา ศิริภัทร. กระเจี๊ยบทั้งเขียว/แดง แห่งรสชาติและคุณค่า. นิตยสารหมอชาวบ้าน ปีที่ 20 ฉบับที่ 232, 2541
97. เดชา ศิริภัทร. ความหวานจากผักพื้นบ้านดั้งเดิม, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 21 ฉบับที่ 243, 2542
98. เดชา ศิริภัทร. จากวัชพืชสู่แถวหน้าในบรรดาผักดองไทย, นิตยสารหมอชาวบ้าน ปีที่ 21 เล่มที่ 244, 2542
99. เดชา ศิริภัทร. ต้นไม้ใบหญ้า, นิตยสารหมอชาวบ้าน เล่มที่ 233, 2541
100. เดชา ศิริภัทร. ถั่วแปบ ผักพื้นบ้านชื่อไทยโบราณ, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ฉบับที่ 221, 2540
101. เดชา ศิริภัทร. ถั่วฝักยาว ผักผลพื้นบ้านยาวที่สุดในวงศ์ตระกูล, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 19 ฉบับที่ 224, 2540
102. เดชา ศิริภัทร. บัวสาย: สัญลักษณ์แห่งเยื่อใยและความลึก, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 16 ฉบับ 195, 2538
103. เดชา ศิริภัทร. ผักชี: ผักที่เป็นหน้าตาของอาหารไทย, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ ฉบับที่ 200, 2538
104. เดชา ศิริภัทร. ผักพื้นบ้านที่มากับความคัน, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ฉบับที่ 194, 2538
105. เดชา ศิริภัทร. ผักหวานป่า: สุดยอดผักของไทยและเอเชียอาคเนย์, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 21 ฉบับที่ 243, 2542
106. เดชา ศิริภัทร. ฟัก: ผักเนื้อเย็นผิวนวลใย, นิตยสารหมอชาวบ้าน, เล่มที่ 208, 2539
107. เดชา ศิริภัทร. มะขาม ต้นไม้ประจำครัวไทย, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 14 ฉบับที่ 163, 2535
108. เดชา ศิริภัทร. มะอึก: มะเขือป่าอุดมขนและผลโต, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 20 ฉบับที่ 236, 2541
109. เดชา ศิริภัทร. สะเดา ความขมที่เป็นยา.คอลัมน์ต้นไม้ใบหญ้า.นิตยสารหมอชาวบ้าน เล่มที่157.พฤษภาคม.2535
110. ทักษิณ อาชวาคม. พืชกินได้ในป่าสะแกราช, สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย, 2551
111. ธนนท์ ศุข. ธาตุเหล็ก พัฒนาสมองพัฒนาชีวิต, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 25 ฉบับที่ 298, 2547
112. ธารดาว ทองแก้ว. ยออาหารและยาน่ารู้จัก, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 24 ฉบับที่ 278, 2545
113. ธีระ ฤทธิรอด, ประภาวดี พัวไพโรจน์, ศุภชัย ติยวรนันท์. ยาสกัดจากขิงและข่า: ทางเลือกใหม่ของการรักษาข้อเข่าเสื่อม, วารสารคลินิก, 2544
114. ธีระวุฒิ ปัญญา. สุดยอดตำรับยาอายุวัฒนะ จากผักพื้นบ้านใกล้ตัว, GOODLIFE PUBLISHING, 2561
115. นดี กฤษณพันธุ์. สมุนไพรสารพัดประโยชน์, คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล, กรุงเทพฯ, 2538
116. นพมาศ สุนทรเจริญนนท์, นงลักษณ์ เรืองวิเศษ. คุณภาพเครื่องยาไทย จากงานวิจัย สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน, คอนเซ็พท์ เมดิคัส จำกัด, กรุงเทพฯ, 2551
117. นพมาศ สุนทรเจริญนนท์. ผักชีของไทย ดังไกลถึงญี่ปุ่นแล้วประโยชน์คืออะไร, ภาควิชาเภสัชวินิจฉัย คณะเภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยมหิดล, 2559
118. นันทวัน บุญยะประภัศร. ก้าวไปกับสมุนไพร, ศูนย์ข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์มหิดล สำนักพิมพ์ธรรมกมลการพิมพ์, กรุงเทพฯ, 2536
119. นันทวัน บุณยะประภัศร, อรนุช โชคชัยเจริญพร. สมุนไพรไม้พื้นบ้าน เล่มที่ 2, บริษัท ประชาชน จำกัด, กรุงเทพฯ, 2541
120. นันทวัน บุณยะประภัศร, อรนุช โชคชัยเจริญพร. สมุนไพรไม้พื้นบ้าน เล่มที่ 4, บริษัทประชาชนจำกัด, กรุงเทพฯ, 2543
121. นาตยา. อาหารจานผักบุ้ง, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 20, ฉบับที่ 231, 2541
122. นิจศิริ เรืองรังษี, ธวัชชัย มังคละคุปต์. สมุนไพรไทย เล่มที่ 1, บริษัทฐานการพิมพ์ จำกัด, กรุงเทพมฯ, 2547
123. นิรมล ธรรมวิริยสติ, จิราพร จรอนันต์, ปองรุ้ง จันทรเจริญ. การศึกษาผลของสารสกัดมะเขือเทศราชินีต่อความสามารถในการรักษาโรคความจำเสื่อม, คณะสหเวชศาสตร์, มหาวิทยาลัยบูรพา, 2558
124. ประไพภัทร คลังทรัยพ์. ผักแขยง...กลิ่นแรงแต่ดีและมีประโยชน์, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 34 ฉบับที่ 406, 2556
125. ปรานต์นภัส ฟ้าประทานชัย. การประเมินความเป็นพิษของสาหร่ายไก (Cladophora glomerata Kutzing and Microspora floccose Thuret) ในหนูขาว, บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2548
126. เปรมวดี สกุลสม. พืชต้านมะเร็งและกลไกการออกฤทธิ์, ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ, มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2549
127. ปัทมา เทพสิทธา. การศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของสารสกัดจากผักคราดหัวแหวน, ภาควิชาเภสัชวิทยา จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2525
128. ปาจรีย์ อินหะชุบ. พืชอาหาร พืชสมุนไพร พฤกษศาสตร์พื้นบ้าน, กรมวิชาการเกษตร, 2565
129. ปาลิตา เอื้ออังกูร. อาณาจักรพืชผักสมุนไพรสร้างสมอง, อักษรเงินดี, 2555
130. ปิ่น นิลประภัสสร, กิติศักดิ์ พงศ์ธนา. การศึกษาฤทธิ์ระงับความรู้สึกที่ผิวของส่วนสกัดจากผักคราดหัวแหวนสำหรับการแทงน้ำเกลือ, โครงการพัฒนาการใช้สมุนไพร และยาไทยทางคลินิก, 2536
131. ผักพื้นบ้านภาคกลาง, สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข, 2542
132. พเยาว์ เหมือนวงษ์ญาติ. การใช้สมุนไพร, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 3 เล่มที่ 27, 2524
133. พงศ์ศักดิ์ รัตนชัยกุลโสภณ, ปาริชาติ พุ่มขจร. การใช้สมุนไพรในการป้องกันและรักษาโรคในปลา, วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี, ปีที่ 12 ฉบับที่ 4, 2553
134. พงษ์ศักดิ์ พลเสนา. ความหลากหลายทางชีวภาพพืชสมุนไพรในประเทศไทย เล่ม 2, สำนักวิจัยการอนุรักษ์ป่าไม้และพันธุ์พืช กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช, 2561
135. พรทิพย์ เติมวิเศษ. ประมวลสรรพคุณสมุนไพรไทย, โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก, กรุงเทพฯ, 2555
136. พรทิพย์ เติมวิเศษ, ธนาธิป ฉิมแพะ. ประมวลสรรพคุณ สมุนไพรไทย, แมกเนท สโตร์, ฉบับที่ 2, 2560
137. พรสิน รัตนะจำนง. ชะมวง+มะรุม ชนะมะเร็ง, Book Maker, 2562
138. พลากร อาชานานุภาพ. มะเขือเทศป้องกันมะเร็ง, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 19 ฉบับที่ 220, 2540
139. พัชรีวัลย์ ปั้นเหน่งเพชร. การศึกษาฤทธิ์ของกล้วยในการป้องกันและรักษาแผลในกระเพาะอาหารของหนูขาว, การแพทย์แผนไทยและทิศทางการวิจัยในอนาคต สถาบันการแพทย์แผนไทย, 2543
140. พิมลพรรณ อนันต์กิจไพศาล. 108 สมุนไพรไทย ใช้เป็นหายป่วย ตำรับยาอายุวัฒนะ กัน-แก้สารพัดโรคจากครัวเรือน, รู้รอบ พับลิชชิ่ง, ฉบับที่ 4, 2564
141. เพ็ญนภา ทรัพย์เจริญ. ผักพื้นบ้านภาคกลาง, โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก, กรุงเทพฯ, 2542
142. เพ็ญนภา ทรัพย์เจริญ, บุญเรียง ชูชัยแสงรัตน์, กัญจนา ดีวิเศษ. ผักพื้นบ้านภาคใต้, บริษัทสามเจริญพาณิชย์ จำกัด, กรุงเทพฯ, ฉบับที่ 2, 2547
143. เพ็ญนภา ทรัพย์เจริญ, นิจศิริ เรืองรังสี, กัญจนา ดีวิเศษ. สมุนไพรในอุทยานแห่งชาติภาคกลาง, ศูนย์พัฒนาตำราการแพทย์แผนไทย มูลนิธิการแพทย์แผนไทยพัฒนา, กรุงเทพฯ, ฉบับที่ 2, 2549
144. เพ็ญนภา ทรัพย์เจริญ, ธวัชชัย มังคละคุปต์, วัชรีพร คงวิลาด, สุจิรัตน์ มาทองแดง, รัตติกาล วิเคียน. สมุนไพรในอุทยานแห่งชาติภาคเหนือ, ศูนย์พัฒนาตำราการแพทย์แผนไทย มูลนิธิการแพทย์แผนไทยพัฒนา, กรุงเทพฯ, 2549
145. ไพบูลย์ แพงเงิน. ผักขวง…สมุนไพรบำรุงน้ำดี, เทคโนโลยีชาวบ้าน, ฉบับที่ 545, 2556
146. ภาคภูมิ พาณิชยูปการนันท์. การเตรียมสารสกัดชะมวงที่มีสารชะมวงโอนโดยวิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม, มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2556
147. ภานุพงษ์ พงษ์ชีวิน, ระวิวรรณ แก้วอมตวงศ์, สุดารัตน์ หอมหวล, วิรัตน์ จันทร์ตรี. โครงการศึกษาและสำรวจพืชสมุนไพรท้องถิ่นอีสาน โดยความร่วมมือกับหมอพื้นบ้าน, คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี, 2550
148. มาโนช วามานนท์, เพ็ญนภา ทรัพย์เจริญ. ยาสมุนไพรสำหรับงานสาธารณสุขมูลฐาน, โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก, กรุงเทพฯ, 2537
149. มูลนิธิโตโยต้า ประเทศไทยและสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล. มหัศจรรย์ผัก 108, โครงการจัดพิมพ์คบไฟ, 2545
150. ยาสมุนไพรสำหรับงานสาธารณสุขมูลฐาน สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์กระทรวงสาธารณสุข
151. ยิ่งยง เทาประเสริฐ, นพมาศ สุนทรเจริญ, พร้อมจิต ศรลัมพ์, รุ่งระวี เต็มศิริฤกษ์กุล, วงศ์สถิต ฉั่วกุล, วิชิต เปานิล, สมุนไพรพื้นบ้านล้านนา สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยมหิดล 2539
152. ยุคคล จิตสำรวย. หนังสือ 99 สมุนไพรไทย, นานา, 2555
153. ยุวดี พีรพรพิศาล. สาหร่ายไก: ความรู้ทั่วไปและการแปรรูปอาหาร, 2550
154. เยาวภา ขวัญดุษฎี, ศิริลักษณ์ รอตยันต์, ณัฐยา เต็งมงคล. ผักพื้นบ้านอาหารไทย, สำนักพิมพ์ แสงแดด, ฉบับที่ 1, 2548
155. รัชฎาวรรณ ปัญญา. โครงการศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในพืชผักพื้นบ้านภาคเหนือ เพื่อการพัฒนาศักยภาพ, องค์การสวนพฤกษศาสตร์, เชียงใหม่, 2554
156. รัตติพร กายเพชร, ธนิยา หมวดเชียงคะ, ไพรินทร์ ต้นพุฒ. ฤทธิ์การต้านเชื้อสเตร็ปโตคอคคัสมิวแทนส์ของน้ำมันหอมระเหยกะเพรา, วิทยาสารทันตแพทยศาสตร์มหิดล, 2558
157. ราตรี พระนคร กรรฺณิการ์ สมบุญ สกัญญา สายธิ กันธิมา เผือกเจริญ และ ภานิชา พงศ์นราทร. เครือหมาน้อย “กรุงเขมา” มหัศจรรย์พืชป่า, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสกลนคร, 2558
158. ริญ เจริญศิริ, ศศพินทุ์ ดิษนิล. ยำผักกูด, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ฉบับที่ 355, 2551
159. รุ่งรัตน์ เหลืองนทีเทพ. พืชเครื่องเทศและพืชสมุนไพร, โอเดียนสโตร์, 2540
160. ลีนา ผู้พัฒนพงศ์. สมุนไพรไทย ตอนที่ 5, ฝ่ายพฤกษศาสตร์ป่าไม้ กองบำรุง กรมป่าไม้, พันนี พับลิซซิ่ง, ฉบับที่ 5, 2530
161. ลูกเกด จิรดา. มหัศจรรย์ของถั่ว, ชีวจิต, ฉบับที่ 208, 2550
162. วงศ์สถิตย์ ฉั่วกุล. สารานุกรมสมุนไพร เล่ม 4 กกยาอีสาน, อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง, ปีที่ 1 ฉบับที่ 4, 2543
163. วงศ์สถิตย์ ฉั่วกุล. สารานุกรมสมุนไพร เล่ม 5 : สมุนไพรพื้นบ้านอีสาน, มูลนิธิมหาวิทยาลัยมหิดล, ฉบับที่ 5, 2548
164. วนิดา คุ้มอนุวงศ์. มะรุมต้านมะเร็ง, อมรินทร์ Cuisine, 2553
165. วิฑิต วัฒนาวิบูล. ฟักทอง:ยาขับพยาธิ, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 6 ฉบับที่ 69, 2528
166. วิทย์ เที่ยงบูรณธรรม. พจนานุกรมสมุนไพรไทย, รวมสาส์น กรุงเทพฯ, 2542
167. วิทยา บุญวรพัฒน์. สารานุกรมสมุนไพรไทย-จีน ที่ใช้บ่อยในประเทศไทย, สมาคมศาสตร์การแพทย์แผนจีนในประเทศไทย กรุงเทพฯ, 2554
168. วิทวัส ยุทธโกศา. สารสกัดจากผักเหมียง พืชที่น่าสนใจ, สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2557
169. วิทิต วัณนาวิบูล. แตงกวา สมุนไพรใช้เสริมสวย, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 8 ฉบับที่ 98, 2530
170. วิทิต วัณนาวิบูล. มะเขือยาว ยารักษาฝีที่ดี, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 9 ฉบับที่ 101, 2531
171. วิทิต วัณนาวิบูล. มะพร้าว กลูโคสธรรมชาติ, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 7, ฉบับที่ 87, 2529
172. วิทิต วัณนาวิบูล. อาหารสมุนไพรในทัศนะจีน-ตะวันตก, นิตยาสารหมอชาวบ้าน, ฉบับที่ 7, 2544
173. วิทิต วัณนาวิบูลย์. อาหารสมุนไพร, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 8, ฉบับที่ 99, 2530
174. วิมล ศรีสุข. จุลสารข้อมูลสมุนไพร, คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล, ฉบับที่ 26, 2552
175. วิมล ศรีศุข. น้ำมะพร้าวอ่อน....เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากธรรมชาติ, คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล, 2559
176. วิลาสินี จิตต์บรรจง กลุ่มงานวิจัยพฤกษศาสตร์และพิพิธภัณฑ์พืช. พืชอาหาร พืชสมุนไพร, กรมวิชาการเกษตร 2563
177. วีรเกียรติ เสถียรรานนท์. เหมียง: ผักพื้นบ้าน (ผักเศรษฐกิจ) ในระบบเกษตรผสมผสาน, สํานักงานสงเคราะห์การทําสวนยาง, กรุงเทพฯ, 2541
178. วีรชัย มาศฉมาดล. ผลไม้อาหารก็เป็นยาได้, บริษัท นานมีบุ๊คส์ จำกัด, 2544
179. วุฒิ วุฒิธรรมเวช, หลักเภสัชกรรมไทย, เอ็น.พี.สกรีนพริ้นติ้ง, 2542
180. วุฒิ วุฒิธรรมเวช. สารานุกรมสมุนไพร รวมหลักเภสัชกรรมไทย, โอเดียนสโตร์, ฉบับที่ 1, 2540
181. ศิริเพ็ญ อึ้งสิทธิพูนพร. พืชเขมรถิ่นไทย, จรัลสนิทวงศ์การพิมพ์, ฉบับที่ 2, 2563
182. ศุภราภรณ์ กันตะนะ. ประโยชน์มหัศจรรย์ มะขาม, Amarin Health, 2558
183. ศูนย์พัฒนาตำราการแพทย์แผนไทย มูลนิธิการแพทย์แผนไทยพัฒนา. พฤกษชาติสมุนไพร, 2549
184. สถานวิจัยยาสมุนไพรและเทคโนโลยีชีวภาพทางเภสัชกรรม คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
185. สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข. ผักพื้นบ้าน.ความหมายและภูมิปัญญาของสามัญชนไทย, กรุงเทพฯ,โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก, 2538
186. สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณะสุข. ผักพื้นบ้านภาคอีสาน, 2542
187. สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และมูลนิธิโตโยต้าประเทศไทย. มหัศจรรย์ผัก 108, โครงการจัดพิมพ์คบไฟ, กรุงเทพฯ, 2544
188. สถิตย์ ฉั่วสกุล. สมุนไพร พื้นบ้านล้านนา, ภาควิชาเภสัชพฤกษศาสตร์ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล, 2539
189. สมพร ภูติยานันต์. สมุนไพรใกล้ตัว, คณะเภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, ปีที่ 8 ฉบับที่ 6, 2546
190. สมพร ภูติยานันต์. สมุนไพรใกล้ตัว, คณะเภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, ปีที่ 3 ฉบับที่ 13, 2551
191. สมฤทัย ทรัพย์เจริญพันธ์. การศึกษาฤทธิ์เบื้องต้นในการต้านอนุมูลอิสระการยับยั้งแบคทีเรียและการยับยั้งเซลล์มะเร็งของพืชสมุนไพรพื้นบ้าน, ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ, มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2552
192. สมุนไพรสวนสิรีรุกขชาติ, คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล 2539
193. สรวิศ เกสรมาศ, กันต์ฤทัย นาคถาวร, กชกร มุกสิกพงษ์, จุฬา วิริยะบุบผา. การศึกษาการรักษาด้วยตำรับยา สมุนไพร 7 กลุ่มโรค: กรณีศึกษาหมอประวิทย์ แก้วทอง จังหวัดสงขลา, วารสารการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ ทางเลือก, 2562
194. ส่วนป่าชุมชน สำนักส่งเสริมการปลูกป่า กรมป่าไม้ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, ไม้เอนกประสงค์กินได้, สำนักคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ, ฉบับที่ 1, 2540
195. สันทณีย์ ปัญจอานนท์, วิทวัส จิรนันทกูล, ดุษฎี อุดภาพ. สมบัติทางเคมีกายภาพและโครงสร้าง โมเลกุลของแป้งกลอย (Dioscorea hispida Dennst.) และแป้งมันมือเสือ ( Dioscores esculenta (Lour.) Burkill), วารสารวิจัยและพัฒนา มจธ., ปีที่ 37 ฉบับที่ 2, 2557
196. สำนักงานโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
197. สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)
198. สำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
199. สำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล. ยาจากสมุนไพรในบัญชียาหลักแห่งชาติ: ข้อมุลบนหลักฐานทางวิชาการ, แสงเทียนการพิมพ์, กรุงเทพฯ, 2552
200. สำนักงานคณะกรรมการสาธารณสุขมูลฐาน. ผักพื้นบ้านความหมายและภูมิปัญญาของสามัญชนไทย, สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์กระทรวงสาธารณสุข, 2538
201. สำนักงานพิพิธภัณฑ์เกษตรเฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (องค์การมหาชน)
202. สำราญ ผลดี. หนังสือ 99 สมุนไพรไทย, นานา, 2555
203. สิทธิ กุหลาบ, ทองสาวิกา กัลปพฤกษ์, พัชรินทร์ สายพัฒนะ. สันตะวาใบพาย (Ottelia alismoides (L.) Pers.): พรรณไม้น้ำเด่น ของแม่น้ำเพชรบุรี, วารสารเทคโนโลยีภาคใต้, ปีที่ 6 ฉบับที่ 2, 2556
204. สุกัญญา เขียวสะอาด. กะเพรากับการต้านอนุมูลอิสระ, วารสารวิทยาศาสตร์ลาดกระบัง, 2555
205. สุชาติ อรุณศิริวัฒนา. ผลของการดื่มน้ำกระเจี๊ยบและหญ้าหวานต่อภาวะความดันโลหิตสูงในผู้ป่วยเบาหวานในโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์, คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, กรุงเทพมหานคร, 2553
206. สุทธิพันธ์ สาระสมบัติ. การพัฒนายาเพิ่มภูมิคุ้มกันจากสมุนไพร: ยอบ้าน (Morinda citrifolia L.), รายงานการวิจัยสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ, 2546
207. สุธาทิพ ภมรประวัติ. กะเพรา ราชินีสมุนไพร, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 30 ฉบับที่ 355, 2551
208. สุธาทิพ ภมรประวัติ. แคดับพิษร้อนถอนพิษไข้, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 28 ฉบับที่ 335, 2550
209. สุธาทิพ ภมรประวัติ. แตงกวา เพื่อสุขภาพและความงาม, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 30 ฉบับที่ 353, 2551
210. สุธาทิพ ภมรประวัติ. กระเจี๊ยบมอญ. นิตยสารหมอชาวบ้าน ปีที่ 29 ฉบับที่ 347, 2551
211. สุธาทิพ ภมรประวัติ. กระชาย: ชะลอแก่และบำรุงกำลัง, นิตยสารหมอชาวบ้าน เล่มที่ 315, 2548
212. สุธาทิพ ภมรประวัติ. กล้วย ลดอันตรายจากความดันเลือด, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 27 ฉบับ 329, 2549
213. สุธาทิพ ภมรประวัติ. น้ำเต้า ควบคุมเบาหวาน, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 21 เล่มที่ 339, 2542
214. สุธาทิพ ภมรประวัติ. ผักตำลึง อาหารสมุนไพรริมรั้ว, นิตยสารหมอชาวบ้าน, เล่มที่ 330, 2549
215. สุธาทิพ ภมรประวัติ. ฟักข้าว อาหารต้านมะเร็ง, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 29 ฉบับที่ 340, 2550
216. สุธาทิพ ภมรประวัติ. ฟักช่วยย่อยอาหารและบำรุงร่างกาย, นิตยสารหมอชาวบ้าน เล่มที่ 349, 2551
217. สุธาทิพ ภมรประวัติ. มะระต้านเบาหวาน, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 28 ฉบับที่ 336, 2550
218. สุธาทิพ ภมรประวัติ. มะรุมลดไขมันป้องกันมะเร็ง, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 29 ฉบับที่ 338, 2550
219. สุนทรี วิทยานารถไพศาล. สมุนไพรในสาธารสุขมูลฐาน, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 5 ฉบับที่ 56, 2526
220. สุนทรี สิงหบุตรา. สรรพคุณสมุนไพร 200 ชนิด, โอ.เอส.พริ้นติ้ง เฮ้าส์, กรุงเทพฯ, 2536
221. สุนารี วิทยานารถไพศาล. กล้วย, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 3 ฉบับที่ 29, 2524
222. สุภัคภิรมย์. 97 สมุนไพรใกล้ตัวเสริมสุขภาพและความงาม, ไทยควอลิตี้บุ๊คส์, ฉบับที่ 2, 2551
223. สุภาภรณ์ เจียมจิตร์. สะตอ ผักพื้นบ้าน กลิ่นแรงของภาคใต้, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 19 ฉบับที่ 220, 2540
224. สุภาภรณ์ ปิติพร, ผกากรอง ขวัญข้าว. อาหารและสมุนไพร กระตุ้นน้ำนม, นิตยสารหมอชาวบ้าน, ปีที่ 30 ฉบับที่ 355, 2551
225. สุภาภรณ์ ปิติพร. ขิง: ยาดีที่โลกรู้จัก, นิตยสารหมอชาวบ้าน ปีที่ 24 ฉบับที่ 283, 2545
226. สุภาภรณ์ ปิติพร. บันทึกของแผ่นดิน 9 สมุนไพร ในสภาวะโลกร้อน, อภัยภูเบศ, 2559
227. สุรพงษ์ โกสิยะจินดา. ผักสด, วารสารเกษตรก้าวหน้า ปีที่ 28 ฉบับที่ 1, 2558
228. องค์การสวนพฤษศาตร์ กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม. สวนพฤกษศาสตร์สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์, หจก.วนิดาการพิมพ์, เชียงใหม่, 2551
229. อดุลย์ เบญจวรรณากร. ประโยชน์มหัศจรรย์: ข่า, อมรินทร์สุขภาพ 2557
230. อดุลย์ศักดิ์ ไชยราช. กระชาย โสมไทยมีดีที่บำรุงกำลัง, เทคโนโลยีชาวบ้าน, 2562
231. อดุลย์ศักดิ์ ไชยราช. ผักเสี้ยว มีคุณค่าทางอาหาร เป็นยาดีที่ก่อนเก่าใช้, นิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน ปีที่ 32 ฉบับที่ 709, 2562
232. อดุลย์สักดิ์ ไชยราช. ดอกงิ้วแดง มีที่มาสู่อาหารและยาพื้นบ้าน, เทคโนโลยีชาวบ้าน, 2563
233. อภิชาติ ศรีสะอาด, ศุภวรรณ์ ใจแสน. มะรุม ครบวงจร, นาคา อินเตอร์มีเดีย, 2562
234. อยุทธ์ นิสสภา, เสมอใจ ชื่นจิตต์, สุชิรา แก้วรักษ์. ผักเหลียง ภาคใต้ หลากหลายคุณค่าและประโยชน์ทางโภชนาการ (ตอน 1), วารสารเคหการเกษตร, ปีที่ 33 ฉบับที่ 8, 2552
235. อรัญญา ศรีบุศราคัม. สับปะรด, จุลสารข้อมูลสมุนไพร, 2544
236. อรุณพร อิฐรัตน์. ผลงานยาเม็ดกระเจี๊ยบแดงใช้สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและเบาหวาน, สาขาวิชาการแพทย์แผนไทยประยุกต์ คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, ปทุมธานี, 2556
237. อัญชลี จูฑะพุทธิ, ปุณฑริกา ณ พัทลุง, อุไรวรรณ เพิ่มพิพัฒน์, เย็นจิตร เตชะดำรงสิน. การศึกษาฤทธิ์ต้านอาเจียนของผลยอ, ไทยเภสัชสาร, 2539
238. อุไร จิรมงคลการ. ผักพื้นบ้าน 2, บ้านและสวน ฉบับที่ 2, 2547
239. เอื้อมพร วีสมหมาย, ทยา เจนจิตติกุล. พฤกษาพัน, กรุงเทพฯ, 2549
References for functionality
240. Elkhalifa AEO, et al., Molecules. 2021 Jan 28;26(3):696.
241. Zhuoyue Z, et al., J. Nat. Med. 2021; 75(4):1005.
242. Chakthong S, et al., Phytochemistry. 2012; 75:108.
243. Murakami A, et al., J Agric Food Chem. 2000; 48(5):1518.
244. Sarker U, et al., Sci Rep. 2019; 9(1):18233.
245. Kaewkaen P., Int J Food Sci. 2022:1572527.
246. Taiwo BJ, et al., Bioorg Med Chem. 2017; 25(8):2327-2335.
247. Manzuoerh R, et al., Biomed Pharmacother. 2019; 109:1650.
248. Udomwasinakun N, et al., Foods. 2023; 12(5):949.
249. Liu YY, et al., Nat Prod Res. 2021; 35(18):3071-3077.
250. Nakahara K, et al., J Agric Food Chem. 2003; 51(22):6456.
251. Rahman MM, et al.. Phytother Res. 2005; 19(6):543.
252. Kumar BR, et al., J Food Sci Technol. 2018; 55(5):1675.
253. Ni L, et al., Nat Prod Res. 2020; 34(17):2424.
254. Han XN, et al., J Agric Food Chem. 2013; 61(51):12692.
255. Zhang YB, et al., Molecules. 2015; 20(11):19947.
256. Bag A, et al., PLoS One. 2015; 10(7):e0131321.
257. Gargi B, et al., Molecules. 2022; 27(20): 6877.
258. Jeon KS, et ak., Biochem Biophys Res Commun. 2005; 330(4):1268.
259. Khobjai W, et al., J Adv Pharm Technol Res. 2021; 12(4):420.
260. Park KS., Evid Based Complement Alternat Med. 2021; 2021:5462633.
261. Bala M, et al., Nat Prod Res. 2019; 33(5):622.
262. Suntar I, et al., Oxid Med Cell Longev. 2018; 2018:786426.
263. Moyo M, et al., Crit Rev Food Sci Nutr. 2022; 62(13):3535.
264. Singh G, et al., Phytomedicine. 2007; 14(12):792.
265. Mitharwal S, et al., Food Chem. 2022; 383:132406.
266. Alam S, et al., BMC Complement Med Ther. 2021; 21(1):119.
267. Sobhani Z, et al., J Food Sci. 2022; 87(4):1386.
268. Xiong J, et al., Fitoterapia. 2014; 94:114.
269. Mallek-Ayadi S, et al., Food Sci Nutr. 2022; 10(9):2922.
270. Mukherjee PK, et al., Fitoterapia. 2013; 84:227.
271. Men X, et al., Food Sci Biotechnol. 2020; 30(2):171.
272. Kunnumakkara AB, et al., Br J Pharmacol. 2017; 174(11):1325.
273. Malek SN, et al., Molecules. 2011; 16(6):4539.
274. Kumar D, et al., Phytomedicine. 2010; 17(6):431.
275. Cheng WY, et al., J Agric Food Chem. 2007; 55(18):7350.
276. Ngan NTT, et al., Fitoterapia. 2021; 153:104965.
277. Safar HF, et al., Trop Biomed. 2022; 39(4):552.
278. Thuy NTK, et al., Nat Prod Res. 2021; 35(21):3931.
279. Huang MJ, et al., Fitoterapia. 2022; 162:105267.
280. Rocchetti G, et al., Food Res Int. 2019; 126:108715.
281. Al-Khdhairawi AAQ, et al., J Nat Prod. 2017; 80(10):2734.
282. Chouni A, et al., Chem Biodivers. 2023; 20(2):e202200910.
283. Ragasa CY, et al., Pharmacognosy Res. 2015; 7(2):138.
284. Le TH, et al., Nat Prod Res. 2021; 35(21):3999.
285. Sun B, et al., Pharm Biol. 2022; 60(1):247.
286. Huang Q, et al., J Ethnopharmacol. 2013; 150(2):568.
287. Hefny Gad M, et al., Planta Med. 2021; 87(12-13):1089.
288. Nguyen HC, et al., Molecules. 2021; 26(7):1820.
289. Saeed M, et al., Front Nutr. 2022; 9:927361.
290. Nguyen TQC, et al., Int J Mol Sci. 2020; 21(10):3439.
291. Hassan RA, et al., Afr J Tradit Complement Altern Med. 2013; 11(1):67.
292. Vanajothi R, et al., J Recept Signal Transduct Res. 2015; 35(4):295.
293. Kumar M, et al., Biomed Pharmacother. 2021; 142:112018.
294. Dandawate PR, et al., Chin J Nat Med. 2016; 14(2):81.
295. Yu JS, et al., Am J Chin Med. 2017; 45(3):459.
296. Inada AC, et al., Nutrients. 2017; 9(6):540.
297. Xiong Y, et al., Nat Prod Res. 2022; 36(4):974.
298. N'guessan BB, et al., BMC Complement Med Ther. 2021; 21(1):22.
299. Dzoyem JP, et al., J Ethnopharmacol. 2021; 268:113637.
300. Beltrán-Noboa A, et al., Food Chem Toxicol. 2022; 164:113039.
301. Casanova LM, et al., Fitoterapia. 2014; 93:132.
302. Roy MK, et al., Pharmazie. 2007; 62(2):149-153.
303. Katoh T., Nat Prod Commun. 2013; 8(7):973-980.
304. Ghasemzadeh A, et al., Chem Cent J. 2018; 12(1):12.
305. Xu S, et al., J Nat Prod. 2006; 69(2):247.
306. Zilani MN, et al., BMC Complement Altern Med. 2017; 17(1):171.
307. Kim KH, et al., Bioorg Med Chem Lett. 2015; 25(1):96.
308. Zhang J, et al., Chem Biodivers. 2018; 15(2), DOI:10.1002/cbdv.201700486.
309. Fuentes RG, et al., J Nat Prod. 2015; 78(4):864.
310. Roy R, et al., PLoS One. 2013; 8(8):e71672.
311. Silva EL, et al., Fitoterapia. 2017; 118:42.
312. Chang JJ, et al., J Agric Food Chem. 2017; 65(42):9255.
313. Yang BY, et al., Fitoterapia. 2018; 128:12.
314. Yen CT, et al., J Nat Prod. 2012; 75(4):636.
315. Lee CL, et al., Phytochemistry. 2013; 95:315.
316. Rajendran R, et al., J Biosci Bioeng. 2017; 124(1):99.
317. Ohyama N, et al., Chem Pharm Bull (Tokyo). 2020; 68(11):1090.
318. Ghaly MF, et al., Antibiotics (Basel). 2023; 12(3):464.
319. Nigam M, et al., Phytother Res. 2020; 34(10):2518-2533.
320. Arawwawala M, et al., Acta Biol Hung. 2011; 62(3):235.
321. Semwal RB, et al., Phytochemistry. 2015; 117:554.
322. Nakahara K, et al., J Agric Food Chem. 2002; 50(17):4796-4802.
323. Roy MK, et al., Biochem Pharmacol. 2004; 67(1): 41-51
324. Trakoontivakorn G, et al., J Agric Food Chem. 2001; 49(6):3046-3050.
241. Zhuoyue Z, et al., J. Nat. Med. 2021; 75(4):1005.
242. Chakthong S, et al., Phytochemistry. 2012; 75:108.
243. Murakami A, et al., J Agric Food Chem. 2000; 48(5):1518.
244. Sarker U, et al., Sci Rep. 2019; 9(1):18233.
245. Kaewkaen P., Int J Food Sci. 2022:1572527.
246. Taiwo BJ, et al., Bioorg Med Chem. 2017; 25(8):2327-2335.
247. Manzuoerh R, et al., Biomed Pharmacother. 2019; 109:1650.
248. Udomwasinakun N, et al., Foods. 2023; 12(5):949.
249. Liu YY, et al., Nat Prod Res. 2021; 35(18):3071-3077.
250. Nakahara K, et al., J Agric Food Chem. 2003; 51(22):6456.
251. Rahman MM, et al.. Phytother Res. 2005; 19(6):543.
252. Kumar BR, et al., J Food Sci Technol. 2018; 55(5):1675.
253. Ni L, et al., Nat Prod Res. 2020; 34(17):2424.
254. Han XN, et al., J Agric Food Chem. 2013; 61(51):12692.
255. Zhang YB, et al., Molecules. 2015; 20(11):19947.
256. Bag A, et al., PLoS One. 2015; 10(7):e0131321.
257. Gargi B, et al., Molecules. 2022; 27(20): 6877.
258. Jeon KS, et ak., Biochem Biophys Res Commun. 2005; 330(4):1268.
259. Khobjai W, et al., J Adv Pharm Technol Res. 2021; 12(4):420.
260. Park KS., Evid Based Complement Alternat Med. 2021; 2021:5462633.
261. Bala M, et al., Nat Prod Res. 2019; 33(5):622.
262. Suntar I, et al., Oxid Med Cell Longev. 2018; 2018:786426.
263. Moyo M, et al., Crit Rev Food Sci Nutr. 2022; 62(13):3535.
264. Singh G, et al., Phytomedicine. 2007; 14(12):792.
265. Mitharwal S, et al., Food Chem. 2022; 383:132406.
266. Alam S, et al., BMC Complement Med Ther. 2021; 21(1):119.
267. Sobhani Z, et al., J Food Sci. 2022; 87(4):1386.
268. Xiong J, et al., Fitoterapia. 2014; 94:114.
269. Mallek-Ayadi S, et al., Food Sci Nutr. 2022; 10(9):2922.
270. Mukherjee PK, et al., Fitoterapia. 2013; 84:227.
271. Men X, et al., Food Sci Biotechnol. 2020; 30(2):171.
272. Kunnumakkara AB, et al., Br J Pharmacol. 2017; 174(11):1325.
273. Malek SN, et al., Molecules. 2011; 16(6):4539.
274. Kumar D, et al., Phytomedicine. 2010; 17(6):431.
275. Cheng WY, et al., J Agric Food Chem. 2007; 55(18):7350.
276. Ngan NTT, et al., Fitoterapia. 2021; 153:104965.
277. Safar HF, et al., Trop Biomed. 2022; 39(4):552.
278. Thuy NTK, et al., Nat Prod Res. 2021; 35(21):3931.
279. Huang MJ, et al., Fitoterapia. 2022; 162:105267.
280. Rocchetti G, et al., Food Res Int. 2019; 126:108715.
281. Al-Khdhairawi AAQ, et al., J Nat Prod. 2017; 80(10):2734.
282. Chouni A, et al., Chem Biodivers. 2023; 20(2):e202200910.
283. Ragasa CY, et al., Pharmacognosy Res. 2015; 7(2):138.
284. Le TH, et al., Nat Prod Res. 2021; 35(21):3999.
285. Sun B, et al., Pharm Biol. 2022; 60(1):247.
286. Huang Q, et al., J Ethnopharmacol. 2013; 150(2):568.
287. Hefny Gad M, et al., Planta Med. 2021; 87(12-13):1089.
288. Nguyen HC, et al., Molecules. 2021; 26(7):1820.
289. Saeed M, et al., Front Nutr. 2022; 9:927361.
290. Nguyen TQC, et al., Int J Mol Sci. 2020; 21(10):3439.
291. Hassan RA, et al., Afr J Tradit Complement Altern Med. 2013; 11(1):67.
292. Vanajothi R, et al., J Recept Signal Transduct Res. 2015; 35(4):295.
293. Kumar M, et al., Biomed Pharmacother. 2021; 142:112018.
294. Dandawate PR, et al., Chin J Nat Med. 2016; 14(2):81.
295. Yu JS, et al., Am J Chin Med. 2017; 45(3):459.
296. Inada AC, et al., Nutrients. 2017; 9(6):540.
297. Xiong Y, et al., Nat Prod Res. 2022; 36(4):974.
298. N'guessan BB, et al., BMC Complement Med Ther. 2021; 21(1):22.
299. Dzoyem JP, et al., J Ethnopharmacol. 2021; 268:113637.
300. Beltrán-Noboa A, et al., Food Chem Toxicol. 2022; 164:113039.
301. Casanova LM, et al., Fitoterapia. 2014; 93:132.
302. Roy MK, et al., Pharmazie. 2007; 62(2):149-153.
303. Katoh T., Nat Prod Commun. 2013; 8(7):973-980.
304. Ghasemzadeh A, et al., Chem Cent J. 2018; 12(1):12.
305. Xu S, et al., J Nat Prod. 2006; 69(2):247.
306. Zilani MN, et al., BMC Complement Altern Med. 2017; 17(1):171.
307. Kim KH, et al., Bioorg Med Chem Lett. 2015; 25(1):96.
308. Zhang J, et al., Chem Biodivers. 2018; 15(2), DOI:10.1002/cbdv.201700486.
309. Fuentes RG, et al., J Nat Prod. 2015; 78(4):864.
310. Roy R, et al., PLoS One. 2013; 8(8):e71672.
311. Silva EL, et al., Fitoterapia. 2017; 118:42.
312. Chang JJ, et al., J Agric Food Chem. 2017; 65(42):9255.
313. Yang BY, et al., Fitoterapia. 2018; 128:12.
314. Yen CT, et al., J Nat Prod. 2012; 75(4):636.
315. Lee CL, et al., Phytochemistry. 2013; 95:315.
316. Rajendran R, et al., J Biosci Bioeng. 2017; 124(1):99.
317. Ohyama N, et al., Chem Pharm Bull (Tokyo). 2020; 68(11):1090.
318. Ghaly MF, et al., Antibiotics (Basel). 2023; 12(3):464.
319. Nigam M, et al., Phytother Res. 2020; 34(10):2518-2533.
320. Arawwawala M, et al., Acta Biol Hung. 2011; 62(3):235.
321. Semwal RB, et al., Phytochemistry. 2015; 117:554.
322. Nakahara K, et al., J Agric Food Chem. 2002; 50(17):4796-4802.
323. Roy MK, et al., Biochem Pharmacol. 2004; 67(1): 41-51
324. Trakoontivakorn G, et al., J Agric Food Chem. 2001; 49(6):3046-3050.
