体型・毛色は黄牛に似るが小型で、体重は成熟した雄でも230kgを越えるものは少ない。被毛は淡褐色から暗褐色まで異変があるが単色のものが多く、白斑を持つものもある。肩峰があるが、あまり顕著ではない。角は小さく上方に向い、強く湾曲したものが多い。無角のものもある。

毛色は♀は赤色、金色、褐色で、♂は黒褐色、黒色。鼻鏡、四肢、尾房は黒色。下肢、尾の下の尻は白い。耳は直立し、角は♂の方が大きく側上方へのび、先は尖る。頚峰、肩峰があり、♂のそれは後方へ長くのびる。♂♀とも垂皮をもつ。胸は深く、四肢は細い。小型で、体重は♀318kg、♂430kg、体高は♀105cm、♂125cm。

毛色は銀灰色で、とくに頚、肩に黒ボカシがあり、♂の方が濃い。角は側上方へのびる。肩峰は大きく丸く直立している。垂皮、垂耳ともに大きい。四肢はやや長く、斜尻。小型でやや大きく、体重は♂420kg、体高は♂130cm。乳役体型比率は6：4。

リバータイプの水牛（地中海種）、品種名　エジプシャン。

リバータイプの水牛（地中海種）、品種名　エジプシャン。

トリホリウムに属する飼料作物。ベルシームと呼び、エジプシャンクローバーとも云う。冬の裏作に作付される、家畜の飼料、青刈飼料。

有名な卵用鶏ファユーム種。この品種は、暑熱環境によく耐え、産卵率も高い。２８０卵／年位で、改良品種に劣るが改良品種をエジプトで比較すれば、ファユームに劣る。他のアフリカ諸国に拡がりつつある。

有名な卵用鶏ファユーム種。この品種は、暑熱環境によく耐え、産卵率も高い。２８０卵／年くらいで、改良品種に劣るが改良品種をエジプトで比較すれば、ファユームに劣る。他のアフリカ諸国に拡がりつつある。

荒地に羊を放牧している。粗放な放牧で、群は50～100頭規模が多かった。必ず一人又は三人位の管理者が、後を追っている。

荒地に羊を放牧している。粗放な放牧で、群は50～100頭規模が多かった。必ず一人又は三人位の管理者が、後を追っている。

アトラス山系の羊の放牧風景。ほとんど樹木の生えていない傾斜地に、羊を放牧している。

アトラス山系の羊の放牧風景。ほとんど樹木の生えていない傾斜地に、羊を放牧している。

アトラス山系の羊の放牧風景。ほとんど樹木の生えてい　い傾斜地に、羊を放牧している。

アトラス山系の羊の放牧風景。ほとんど樹木の生えていない傾斜地に、羊を放牧している。

王族所有の企業牧場。アメリカからヘレフォード等の品種を導入して、肉牛生産を行っている。管理技術のレベルは米国並み。

ハッサン２世大学のアトラス山系内になる、高冷地の実験牧場。

ワラ類の集積、冬期用の家畜飼料として利用する。