アフリカの農業の現状と農業研究の実態調査
低地のアラオトラ地方の本田準備作業牛（二頭以上）による耕起、代かきが行われている。また、堆肥散布も行われている。
低地のアラオトラ地方の本田準備作業牛（二頭以上）による耕起、代かきが行われる。また、堆肥散布も行われる。
カマによる収穫作業、刈り取りは男子の仕事である。
圃場の一角に作られた脱穀場で、牛数頭に踏ませて脱穀する。
収穫には一家揃って圃場にでる。女子や子供は食事の用意を行う。
熱帯における地下作物の有効利用
