畑作準備に、カラバオを使い耕作をしている。

カラバオの鋤。

森林伐採の後、焼き畑農業が入ってくる。焼き畑で充分の収穫が上がらなくなると、農耕を中止し、牛や山羊を放牧する。乾期には家畜の餌がなくなるので、成立したチガヤ草原に火をいれ、若い芽を家畜に食べさせる。火入れの方法が不適切であると大規模な山火事となる。これを繰り返し荒廃地が生まれる。

リバータイプの水牛（地中海種）、品種名　エジプシャン。

リバータイプの水牛（地中海種）、品種名　エジプシャン。

トリホリウムに属する飼料作物。ベルシームと呼び、エジプシャンクローバーとも云う。冬の裏作に作付される、家畜の飼料、青刈飼料。

有名な卵用鶏ファユーム種。この品種は、暑熱環境によく耐え、産卵率も高い。２８０卵／年位で、改良品種に劣るが改良品種をエジプトで比較すれば、ファユームに劣る。他のアフリカ諸国に拡がりつつある。

有名な卵用鶏ファユーム種。この品種は、暑熱環境によく耐え、産卵率も高い。２８０卵／年くらいで、改良品種に劣るが改良品種をエジプトで比較すれば、ファユームに劣る。他のアフリカ諸国に拡がりつつある。