毛色は♀は赤色、金色、褐色で、♂は黒褐色、黒色。鼻鏡、四肢、尾房は黒色。下肢、尾の下の尻は白い。耳は直立し、角は♂の方が大きく側上方へのび、先は尖る。頚峰、肩峰があり、♂のそれは後方へ長くのびる。♂♀とも垂皮をもつ。胸は深く、四肢は細い。小型で、体重は♀318kg、♂430kg、体高は♀105cm、♂125cm。

シガトカ畜産試験場で飼われていた山羊、アングロヌビア種。

シガトカ畜産試験場で飼われていた山羊、アングロヌビア種。

シガトカ畜産試験場の、牛の放牧。斜面を斜めに牛道ができている。雨が降ると、牛道が水の道となって、エロージョンが発生する。

オセアニア島嶼国の農業及び農業研究の実態と、オーストラリアのような農業先進国の農業研究と、海外農業研究協力の実態を調査した。スパからシガトカ畜産試験場への途中にみられた人工草地。

スパからシガトカ畜産試験場への途中にみられた人工草地。

コロンビア試験場の酪農の施設。ここでは、主にホルスタイン種が飼育されていた。他にジャージー種が散見され、インド系の牛は見られなかった。

コロンビア試験場の酪農の施設。ここでは、主にホルスタイン種が飼育されていた。他にジャージ種が散見され、インド系の牛は見られなかった。

スパ、シガトカ間の途中で見られた、山羊の放牧。急峻な傾斜地に小屋掛けして、山羊を飼っていた。

スパ－シガトカ間で見られた、牛の放牧地。

繋ぎ放牧をしていたフィジーの雄牛。品種は明かではないが、ヨーロッパ系種である。

スパ市内の肉やの店頭で見かけた、豚肉の切身。背脂肪が薄く、赤身が多い唯、きちんと冷蔵していないので、痛みが速いようであった。

シガトカ畜産試験場の牛のブラーマン種。山羊の放牧、フィジーは豚以外の畜産の歴史が浅く、重要な牛の病気が無いとのことであった。

シガトカ畜産試験場の牛のブラーマン種。山羊の放牧、フィジーは豚以外の畜産の歴史が浅く、重要な牛の病気が無いとのことであった。