体型・毛色は黄牛に似るが小型で、体重は成熟した雄でも230kgを越えるものは少ない。被毛は淡褐色から暗褐色まで異変があるが単色のものが多く、白斑を持つものもある。肩峰があるが、あまり顕著ではない。角は小さく上方に向い、強く湾曲したものが多い。無角のものもある。

毛色は銀灰色で、とくに頚、肩に黒ボカシがあり、♂の方が濃い。角は側上方へのびる。肩峰は大きく丸く直立している。垂皮、垂耳ともに大きい。四肢はやや長く、斜尻。小型でやや大きく、体重は♂420kg、体高は♂130cm。乳役体型比率は6：4。