トルコの地中海、エーゲ海、アルフラ海の沿岸から内陸にかけて、オリーブの栽培が多い。オリーブ栽培研究所で作られたオリーブのビン詰めと加工品。

トルコの地中海、エーゲ海、アルフラ海の沿岸から内陸にかけて、オリーブの栽培が多い。オリーブ栽培研究所で作られたオリーブの加工品。

トルコの地中海、エーゲ海、アルフラ海の沿岸から内陸にかけて、オリーブの栽培が多い。オリーブ栽培研究所のオリーブ油研究室のスタッフ。

トルコのイズミルにある柑橘研究所の育種関係部門は郊外に研究施設、圃場がある。最近ようやく品質について関心が高まってきた。

トルコのイズミルにある柑橘研究所の育種関係部門は郊外に研究施設、圃場がある。最近ようやく品質について関心が高まってきた。

トルコのイズミルにある柑橘研究所の育種関係部門は郊外に研究施設、圃場がある。最近ようやく品質について関心が高まってきた。

トルコのイズミルにある柑橘研究所の育種関係部門は郊外に研究施設、圃場がある。最近ようやく品質について関心が高まってきた。

トルコのイズミルにある柑橘研究所の育種関係部門は郊外に研究施設、圃場がある。最近ようやく品質について関心が高まってきた。

南ベトナム農業科学研究所のぶどう酒の生産。研究費獲得のため現金収入を兼ねている。

シカクマメは緑あざやかで、あくがないので天賦羅にすると美味しい。若莢はミネラルとビタミンを豊富に含んでいる。

シカクマメは味にくせがないので、酢味噌合えにすると美味しい。

シカクマメは緑あざやかで、あくもなくあじにくせがないのでいろいろな料理に利用できる。

シマグワは一般にさし木発根性が悪い。活着率を高めるため、前処理として環状はく皮や針金緊縛が実施されている。その期間は約二週間で効果が高い。

沖縄県下の桑園は実生苗を裁植しているため、葉などの形質は不斉一であり、収量も低い。

シマグワは一定期間生長すると側枝を発生させ、一年に四回発生する。側枝の発育に伴って伸長枝の転換がみられる。

伐採後三十日までは発芽に伴って根や幹の貯蔵養分は減少するが、その後は六十日まで増加する。しかし、その後は再び減少がみられる。これは側枝の発芽が影響しているものと思われる。

写真手前の枝だけの桑は温帯桑（一ノ瀬）で、在来桑（ソマグワ）は伐採すると発芽する。但し、発芽までの数日は夏、冬間に差がある。

通年発性がみられるが特に4～5月と10～11月に多発し、新しょうを吸汁して発育途中の桑葉を落葉させる。ときどき異常発生して大きな被害を与え、重要害虫である。

桑は永年性作物であるから、有機質を充分施す必要がある。そのために裁植距離が決まったら線引の後、深さ40cm程度の植溝をトレンチャー等で掘る。

桑は永年作物であり、その上年間3～4回の収穫を行う。安定的な収量を得るためにも有機質の投入は不可欠である。植え溝に稲わら、サトウキビの梢葉、堆肥などと化学肥料を充分施すことが桑の生育を左右する。