エチオピアで牛の果たす役割は極めて大きい。主食であるインジェラの原料のテフを収穫するために牛の力を利用している。スライドは、エチオピアの代表的食べ物のインジェラ。

エチオピアで牛の果たす役割は極めて大きい。主食であるインジェラの原料のテフを収穫するために牛の力を利用している。スライドは、エチオピアの代表的食べ物のインジェラ。

エチオピアで牛の果たす役割は極めて大きい。主食であるインジェラの原料のテフを収穫するために牛の力を利用している。スライドは、エチオピアの代表的食べ物のインジェラ。

チャット（アビシニア茶）の栽培、若葉を生で食べると元気になるとのことであった。ディレダワからハラールに行った地域で生産、ジブチまで持っていって得る。道端で多く売っていた。現金収入の素材。

テフの畑の風景。

テフの畑の風景。

テフの畑の風景。テフの穂、粒子が非常に小さいことに驚かされる。

ソルガム。

ソルガム。

アレマヤ農科大学のソルガムのジャームプラズムの棚。空調の無い普通の部屋にたくわえられていた。