エチオピアで牛の果たす役割は極めて大きい。主食であるインジェラの原料のテフを収穫するために牛の力を利用した耕起を行なっている。

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エチオピアで牛の果たす役割は極めて大きい。主食であるインジェラの原料のテフを収穫するために牛の力を利用している。テフとは日本の路傍に生えているニワホコリの仲間で、実は非常に小さい。

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エチオピアで牛の果たす役割は極めて大きい。主食であるインジェラの原料のテフを収穫するために牛の力を利用している。テフのストローは牛のエサとして使われる。

エチオピアで牛の果たす役割は極めて大きい。主食であるインジェラの原料のテフを収穫するために牛の力を利用している。スライドは、エチオピアの代表的食べ物のインジェラ。

エチオピアで牛の果たす役割は極めて大きい。主食であるインジェラの原料のテフを収穫するために牛の力を利用している。スライドは、エチオピアの代表的食べ物のインジェラ。

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エチオピアで牛の果たす役割は極めて大きい。主食であるインジェラの原料のテフを収穫するために牛の力を利用している。スライドは、エチオピアの代表的食べ物のインジェラ。

アムハラ族の子供、学校帰りか？後方はテフの畑、鎌でテフを収穫している。

羊を追っている子供。

チャット（アビシニア茶）の栽培、若葉を生で食べると元気になるとのことであった。ディレダワからハラールに行った地域で生産、ジブチまで持っていって得る。道端で多く売っていた。現金収入の素材。

生木を裂いて焚木として用いている。荷駄にしてラクダの背に乗せ、街に売りに出る。植生の劣悪な地域から沢山の木が燃料として切り出されるために、森林機能の破壊が急速に進んでいると云われている。