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シリアの野菜と果物 = Vegetable And Fruits In Syria

中近東の地域農業特性解明

1991.12, シリア

シリアのアレッポ。市の食糧品店の内部。

シカクマメの料理:天賦羅 = Cooking Of Winged Bean‘urizun’

シカクマメ“ウリズン”の特性解明

1990, 日本

シカクマメは緑あざやかで、あくがないので天賦羅にすると美味しい。若莢はミネラルとビタミンを豊富に含んでいる。

シカクマメの料理:酢味噌合え = Cooking Of Winged Bean‘urizun’

シカクマメ“ウリズン”の特性解明

1990, 日本

シカクマメは味にくせがないので、酢味噌合えにすると美味しい。

シカクマメの料理:盛り合わせ = Cooking Of Winged Bean‘urizun’

シカクマメ“ウリズン”の特性解明

1990, 日本

シカクマメは緑あざやかで、あくもなくあじにくせがないのでいろいろな料理に利用できる。

出張課題(日)

  • シカクマメ“ウリズン”の特性解明 (3)
  • 中近東の地域農業特性解明 (1)

国名(日)

  • (-) 日本 (3)
  • (-) シリア (1)
  • ブラジル (27)
  • トルコ (16)
  • マレーシア (9)
  • ケニア (7)
  • スリランカ (2)
  • タイ (1)
  • ベトナム (1)

対象分野

  • (-) 利用加工 (4)
  • 気象 (44)
  • 自然立地 (44)
  • 野菜生産 (33)
  • 植生 (32)
  • 草地 (30)
  • 人物 (28)
  • 建物 (28)
  • 生活 (25)
  • 習慣 (25)
  • 風俗 (25)
  • 果樹生産 (22)
  • 畑作 (17)
  • 病害虫獣 (15)
  • 稲作 (13)
  • 遺伝資源 (13)
  • 家畜衛生 (10)
  • 畜産 (10)
  • 資源特用作物 (7)
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