アダナ近郊の農家の敷地内の風景。

アダナ近郊の農家の敷地内の風景。

トルコのイズミルにあるエーゲ地域農業研究所は、トルコの遺伝資源センター（発足したばかり）でもある。研究所の食堂の昼食。他の種類の料理はない。

トルコの首都アンカラはアナトリア地方の高原に位置し、海抜900mである。

トルコの首都アンカラはアナトリア地方の高原に位置し、海抜900mである。

トルコの首都アンカラはアナトリア地方の高原に位置し、海抜900mである。

トルコの首都アンカラはアナトリア地方の高原に位置し、海抜900mである。

トルコの首都アンカラはアナトリア地方の高原に位置し、海抜900mである。

トルコの地中海沿岸は果物が豊富である。店でみかんを半分に切り、手押しの絞り器でジュースを絞ってくれる。

トルコのエーゲ海沿岸のブドウ栽培はこのような簡単な棚支立ての他、無法人栽培も多い。

トルコのエーゲ海沿岸のブドウ栽培はこのような簡単な棚支立ての他、無法人栽培も多い。