テフの栽培と収穫。刈り取ったテフを束ねて、牛に踏ませて脱穀する。テフはエチオピアの主要穀実作物、粉を発酵させインジェラにして食べる。

テフの栽培と収穫。刈り取ったテフを束ねて、牛に踏ませて脱穀する。テフはエチオピアの主要穀実作物、粉を発酵させインジェラにして食べる。

テフの栽培と収穫。刈り取ったテフを束ねて、牛に踏ませて脱穀する。テフはエチオピアの主要穀実作物、粉を発酵させインジェラにして食べる。

バーティソル土壌の改良と、食用に用いる若い豆は生で食べることもあるそうである。

バーティソル土壌の改良と、食用に用いる若い豆は生で食べることもある。

放牧風景。穀物の収穫後に畑にいれて、残った茎葉を食べさせることもある。生えている木に注意、枝の形が皆同じように見える。枝を切って、燃料やそのほかの用途に使ってるのだろうか？

放牧風景。穀物の収穫後に畑にいれて、残った茎葉を食べさせることもある。生えている木に注意、枝の形が皆同じように見える。枝をきって、燃料やそのほかの用途に使ってるのだろうか？