成果の概要

中国ソバ農家の生産・販売のバリューの現状、その影響要因、価値を明らかにする研究を行うため、西北農林科技大学経済管理学院のカウンターパートと研究打合せを行った。これまでの共同研究で実施した陝西省・四川省のソバ農家を対象にした生産・販売に関するインタビュー調査について、詳しい説明を聞いた上で、データを用いた研究課題・分析内容の分担や、次回のソバ農家に対するヒアリング日程及び内容などについて協議した。加えて、ソバ食品の技術開発チームと社会科学チームによる研究の連携についても打合せを行った。